Kue Semprong: Camilan Tradisional dengan Tekstur Renyah dan Rasa Manis yang Menggoda

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Rabu , 03 Sep 2025 - 07:10

Kue semprong, camilan tradisional Indonesia yang renyah dan manis, cocok untuk teman teh atau kopi sore hari.-foto:Istimewa-

KULINER,KORANPALPOS.COM – Kue semprong merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang terkenal dengan teksturnya yang renyah dan rasa manis yang khas.

Kue ini kerap menjadi camilan favorit di berbagai acara, mulai dari perayaan hari besar hingga suguhan sehari-hari di rumah.

Meskipun tergolong sederhana, kue semprong memiliki sejarah panjang dan kekayaan rasa yang membuatnya tetap diminati hingga saat ini.

Kue semprong diyakini berasal dari Jawa, khususnya Yogyakarta dan Surakarta.

Kue ini dikenal dengan sebutan “kue kering tipis” atau “roll wafer” karena bentuknya yang tipis, panjang, dan digulung.

Awalnya, kue semprong dibuat sebagai camilan istimewa untuk tamu atau untuk dijadikan oleh-oleh khas daerah.

Seiring waktu, kue ini meluas ke berbagai daerah di Indonesia dan bahkan populer sebagai oleh-oleh wisata kuliner.

Kue semprong memiliki bahan dasar yang sederhana, antara lain tepung terigu, telur, gula, dan margarin atau mentega.

Beberapa varian modern juga menambahkan susu, cokelat, atau pandan untuk memberikan aroma dan cita rasa tambahan.

kue semprong: camilan tradisional dengan tekstur renyah dan rasa manis yang menggoda                            kuliner,koranpalpos.com – kue semprong merupakan salah satu kue tradisional indonesia yang terkenal dengan teksturnya yang renyah dan rasa manis yang khas.
kue ini kerap menjadi camilan favorit di berbagai acara, mulai dari perayaan hari besar hingga suguhan sehari-hari di rumah.
meskipun tergolong sederhana, kue semprong memiliki sejarah panjang dan kekayaan rasa yang membuatnya tetap diminati hingga saat ini.
baca juga:bakpia kukus, inovasi baru dari kudapan legendaris yogyakarta
baca juga:berbagai jenis buah durian yang jadi primadona pecinta kuliner nusantara
kue semprong diyakini berasal dari jawa, khususnya yogyakarta dan surakarta.
kue ini dikenal dengan sebutan “kue kering tipis” atau “roll wafer” karena bentuknya yang tipis, panjang, dan digulung.
awalnya, kue semprong dibuat sebagai camilan istimewa untuk tamu atau untuk dijadikan oleh-oleh khas daerah.
baca juga:resep cilok kuah pedas, camilan kenyal dan gurih yang menghangatkan
baca juga:berbagai jenis cabe yang jadi incaran ibu-ibu untuk sajian masakan lezat
seiring waktu, kue ini meluas ke berbagai daerah di indonesia dan bahkan populer sebagai oleh-oleh wisata kuliner.
kue semprong memiliki bahan dasar yang sederhana, antara lain tepung terigu, telur, gula, dan margarin atau mentega.
beberapa varian modern juga menambahkan susu, cokelat, atau pandan untuk memberikan aroma dan cita rasa tambahan.
baca juga:brownies panggang, sajian manis yang selalu jadi favorit di meja hidangan
baca juga:nasi goreng: ragam cita rasa yang selalu menggugah selera
proses pembuatan kue semprong tergolong unik.
adonan dicetak tipis menggunakan cetakan khusus yang dipanaskan, kemudian digulung dengan cepat sebelum kue mengeras.
teknik penggulungan ini memerlukan keterampilan khusus agar kue tetap renyah dan tidak patah.
setelah digulung, kue semprong biasanya didinginkan agar teksturnya lebih kering dan renyah, siap untuk dikemas dan dinikmati.
saat ini, kue semprong hadir dalam berbagai varian rasa.
varian klasik biasanya memiliki rasa manis dari gula dan aroma khas dari mentega. namun, inovasi modern menghadirkan kue semprong rasa cokelat, keju, pandan, hingga kacang hijau.
beberapa produsen bahkan menambahkan taburan wijen atau cokelat leleh sebagai pelengkap.
kue semprong dapat dinikmati secara langsung sebagai camilan sore, maupun sebagai pelengkap teh atau kopi.
bentuknya yang praktis dan tahan lama membuat kue ini cocok dijadikan oleh-oleh khas daerah atau hadiah dalam kemasan cantik.
selain enak, kue semprong juga memberikan energi cepat karena kandungan gula dan karbohidratnya.
meski demikian, kue semprong tetap disarankan untuk dikonsumsi dalam jumlah wajar karena kandungan gula dan lemak yang relatif tinggi.
untuk varian modern, beberapa produsen menambahkan bahan alami seperti pandan atau cokelat tanpa tambahan gula, sehingga lebih ramah bagi mereka yang peduli dengan asupan kalori.
kue semprong tidak hanya terkenal sebagai camilan, tetapi juga memiliki nilai budaya tersendiri.
di yogyakarta dan solo, kue ini sering hadir dalam perayaan pernikahan, selamatan, dan acara adat lainnya.
tradisi menyuguhkan kue semprong kepada tamu menunjukkan keramahan dan rasa hormat tuan rumah.
selain itu, kue semprong juga menjadi bagian dari industri kuliner kreatif di indonesia. banyak pengusaha kecil dan menengah yang menjadikan kue semprong sebagai produk unggulan mereka.
bahkan, beberapa toko oleh-oleh di daerah wisata populer menjadikan kue semprong sebagai salah satu produk paling dicari oleh wisatawan.
tips memilih kue semprong berkualitas
bagi para pecinta kue tradisional, memilih kue semprong yang berkualitas penting agar tekstur dan rasanya tetap maksimal. berikut beberapa tips:
perhatikan kerapihan gulungan: kue semprong yang baik memiliki gulungan rapi dan tidak retak.
cek tekstur: kue semprong harus renyah dan tidak lembek, menandakan proses pengeringan yang tepat.
aroma dan rasa: kue semprong berkualitas memiliki aroma mentega atau bahan alami yang khas, serta rasa manis seimbang tanpa terlalu tajam.
kemasan: pilih kue yang dikemas rapat dan higienis untuk menjaga kesegaran.
kue semprong tetap menjadi salah satu kue tradisional indonesia yang disukai berbagai kalangan.
dengan tekstur renyah, rasa manis, dan berbagai varian inovatif, kue ini tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga melestarikan warisan budaya kuliner nusantara.
baik sebagai camilan sehari-hari maupun oleh-oleh khas daerah, kue semprong mampu menghadirkan pengalaman kuliner yang memuaskan dan bernilai budaya tinggi.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 3 September 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan