Berbagai Jenis Cabe yang Jadi Incaran Ibu-Ibu untuk Sajian Masakan Lezat

Reporter: Icha |

Editor: Dahlia |

Minggu , 31 Aug 2025 - 08:10

Berbagai Jenis Cabe yang Jadi Incaran Ibu-Ibu untuk Sajian Masakan Lezat-foto : tangkapan layar ig,--

KULINER, KORANPALPOS.COM - Cabe atau cabai telah menjadi salah satu bahan dapur yang tak tergantikan dalam dunia kuliner Indonesia.

Hampir semua masakan Nusantara menggunakan cabe sebagai bumbu utama, baik untuk menambah rasa pedas maupun memberikan aroma khas yang menggugah selera.

Tidak heran, cabe selalu menjadi incaran ibu-ibu di pasar tradisional maupun supermarket setiap harinya.

Menariknya, ada berbagai jenis cabe dengan karakteristik berbeda yang biasa dipilih sesuai kebutuhan masakan.

BACA JUGA:Es Krim Potong Singapore, Jajanan Legendaris yang Masih Jadi Favorit Wisatawan

Pertama, cabe rawit.

Jenis cabe ini paling populer di kalangan masyarakat karena rasanya yang pedas menyengat.

Ukurannya kecil, namun kemampuannya menghadirkan rasa pedas tidak bisa diremehkan.

Cabe rawit biasanya dipakai untuk sambal terasi, sambal bawang atau sebagai pelengkap gorengan.

Ibu-ibu sering membelinya dalam jumlah banyak karena bisa digunakan baik dalam keadaan segar maupun setelah dihaluskan.

Selanjutnya, ada cabe merah besar.

Berbeda dengan cabe rawit, cabe merah besar memiliki tingkat kepedasan yang lebih ringan.

Keunggulannya terletak pada warna merah menyala yang dapat membuat masakan terlihat lebih menggugah selera.

berbagai jenis cabe yang jadi incaran ibu-ibu untuk sajian masakan lezat                            kuliner, koranpalpos.com - cabe atau cabai telah menjadi salah satu bahan dapur yang tak tergantikan dalam dunia kuliner indonesia.
hampir semua masakan nusantara menggunakan cabe sebagai bumbu utama, baik untuk menambah rasa pedas maupun memberikan aroma khas yang menggugah selera.
tidak heran, cabe selalu menjadi incaran ibu-ibu di pasar tradisional maupun supermarket setiap harinya.
menariknya, ada berbagai jenis cabe dengan karakteristik berbeda yang biasa dipilih sesuai kebutuhan masakan.
baca juga:ayam bakar : sajian tradisional dengan cita rasa yang selalu menggugah selera
baca juga:es krim potong singapore, jajanan legendaris yang masih jadi favorit wisatawanpertama, cabe rawit.
jenis cabe ini paling populer di kalangan masyarakat karena rasanya yang pedas menyengat.
ukurannya kecil, namun kemampuannya menghadirkan rasa pedas tidak bisa diremehkan.
cabe rawit biasanya dipakai untuk sambal terasi, sambal bawang atau sebagai pelengkap gorengan.
baca juga:kerupuk seblak camilan pedas khas jawa barat yang jadi favorit anak muda
baca juga:kerupuk nasi camilan tradisional yang tetap eksis di tengah gempuran makanan modern
ibu-ibu sering membelinya dalam jumlah banyak karena bisa digunakan baik dalam keadaan segar maupun setelah dihaluskan.selanjutnya, ada cabe merah besar.
berbeda dengan cabe rawit, cabe merah besar memiliki tingkat kepedasan yang lebih ringan.
keunggulannya terletak pada warna merah menyala yang dapat membuat masakan terlihat lebih menggugah selera.
baca juga:resep nasi goreng rumahan simpel dan lezat, ala hotel
baca juga:tepung panir : rahasia renyah di balik gorengan lezat
jenis cabe ini kerap digunakan untuk membuat bumbu balado, rendang atau tumisan.
ibu-ibu biasanya memilih cabe merah besar ketika ingin menyajikan masakan dengan rasa pedas yang tidak terlalu kuat namun tetap kaya rasa.selain itu, ada pula cabe keriting yang menjadi favorit untuk membuat sambal maupun tumisan.
sesuai namanya, bentuknya panjang dan keriting dengan rasa pedas sedang.
baca juga:kulit pangsit : bahan dasar serbaguna dalam dunia kuliner
baca juga:lemper ayam: camilan tradisional yang selalu bikin rindu lezat dan sarat makna
cabe keriting banyak dicari karena menghasilkan warna yang cantik dan cita rasa pedas yang pas di lidah.
tidak sedikit ibu rumah tangga yang menjadikannya pilihan utama karena serbaguna bisa digunakan untuk berbagai masakan nusantara mulai dari mie goreng pedas hingga ayam rica-rica.jenis lain yang juga cukup diminati adalah cabe hijau.
cabe ini sebenarnya termasuk dalam kelompok cabe merah namun dipetik saat masih muda.
baca juga:telur gulung: jajanan kaki lima favorit anak sekolah yang tak pernah hilang dari zaman ke zaman
baca juga:sosis jajanan sd: lezat, murah, dan selalu jadi favorit anak-anak
rasanya tidak sepedas cabe rawit tetapi tetap memberikan aroma segar yang khas.
cabe hijau kerap dijadikan bahan untuk masakan padang seperti ayam cabe hijau atau ikan lado mudo.
warna hijaunya yang cerah membuat tampilan masakan semakin menarik.tidak kalah populer, ada juga cabe jalapeno dan cabe paprika yang mulai dilirik ibu-ibu modern.
baca juga:bubur candil : sajian manis tradisional yang tak pernah lekang oleh waktu
baca juga:rujak mangga muda, sensasi asam manis yang selalu bikin ketagihan
cabe jalapeno terkenal dengan rasa pedasnya yang khas dan sering digunakan dalam hidangan ala barat atau fusion.
sedangkan paprika, meski hampir tidak pedas menjadi favorit untuk campuran salad, pizza maupun tumisan sayur karena rasanya manis dan aromanya segar.ketersediaan berbagai jenis cabe ini membuat ibu-ibu lebih leluasa berkreasi dalam menyajikan hidangan keluarga.
setiap jenis cabe memiliki fungsi masing-masing, baik untuk menonjolkan rasa pedas, mempercantik tampilan masakan maupun menambah aroma.
baca juga:rempeyek udang, camilan renyah yang jadi primadona di meja makan nusantara
baca juga:sosis, si mungil yang jadi favorit banyak kalangan
tidak heran jika cabe menjadi salah satu komoditas yang harganya sangat berpengaruh terhadap aktivitas dapur sehari-hari.dengan demikian, bisa dikatakan bahwa cabe bukan sekadar pelengkap masakan tetapi juga kunci utama dalam menciptakan cita rasa nusantara yang kaya.
bagi ibu-ibu, memilih jenis cabe yang tepat berarti memastikan masakan yang disajikan di meja makan keluarga akan semakin nikmat dan tak terlupakan.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 1 September 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan