Kue Lapis Kukus: Nikmatnya Tradisi yang Tak Pernah Lekang oleh Waktu

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Senin , 08 Sep 2025 - 07:10

Lapis demi lapis manisnya, nikmati kelembutan kue lapis kukus tradisional Indonesia-foto:Istimewa-

KULINER,KORANPALPOS.COM – Kue tradisional Indonesia selalu berhasil menghadirkan rasa nostalgia bagi siapa saja yang mencicipinya.

Salah satu yang paling populer adalah kue lapis kukus, camilan manis berlapis-lapis ini tidak hanya digemari oleh anak-anak, tetapi juga orang dewasa.

Rasanya yang legit dan teksturnya yang lembut membuat kue ini selalu menjadi favorit, terutama saat perayaan atau momen spesial keluarga.

Kue lapis kukus memiliki sejarah panjang di Indonesia, khususnya di daerah Jawa dan Sumatera.

Kue ini pertama kali dikenal sebagai camilan yang dihidangkan saat acara adat, seperti pernikahan, selamatan, dan perayaan keagamaan.

Keunikan kue ini terletak pada proses pembuatannya yang menggunakan teknik pengukusan bertingkat, sehingga tercipta lapisan warna-warni yang cantik dan menggugah selera.

Tradisi membuat kue lapis kukus pun diwariskan secara turun-temurun dari generasi ke generasi.

Tidak hanya sekadar kue, lapis kukus sering dianggap simbol kesabaran dan ketelitian karena pembuatannya memerlukan ketelitian saat menuang adonan setiap lapisan.

Kue lapis kukus terbuat dari bahan-bahan sederhana, namun dengan kombinasi yang tepat, hasilnya bisa sangat memuaskan.

kue lapis kukus: nikmatnya tradisi yang tak pernah lekang oleh waktu                            kuliner,koranpalpos.com  – kue tradisional indonesia selalu berhasil menghadirkan rasa nostalgia bagi siapa saja yang mencicipinya.
salah satu yang paling populer adalah kue lapis kukus, camilan manis berlapis-lapis ini tidak hanya digemari oleh anak-anak, tetapi juga orang dewasa.
rasanya yang legit dan teksturnya yang lembut membuat kue ini selalu menjadi favorit, terutama saat perayaan atau momen spesial keluarga.
baca juga:resep kue jongkong khas bangka, manis gurih dengan sentuhan gula merah
baca juga:pangsit, kudapan lezat yang jadi bagian tak terpisahkan dari kuliner nusantara
kue lapis kukus memiliki sejarah panjang di indonesia, khususnya di daerah jawa dan sumatera.
kue ini pertama kali dikenal sebagai camilan yang dihidangkan saat acara adat, seperti pernikahan, selamatan, dan perayaan keagamaan.
keunikan kue ini terletak pada proses pembuatannya yang menggunakan teknik pengukusan bertingkat, sehingga tercipta lapisan warna-warni yang cantik dan menggugah selera.
baca juga:tumis jamur grigit hidangan sederhana dengan rasa nikmat dan kaya manfaat
baca juga:tum ayam hidangan tradisional kaya rempah yang mulai populer kembali
tradisi membuat kue lapis kukus pun diwariskan secara turun-temurun dari generasi ke generasi.
tidak hanya sekadar kue, lapis kukus sering dianggap simbol kesabaran dan ketelitian karena pembuatannya memerlukan ketelitian saat menuang adonan setiap lapisan.
kue lapis kukus terbuat dari bahan-bahan sederhana, namun dengan kombinasi yang tepat, hasilnya bisa sangat memuaskan.
baca juga:puding lapis kopi gula merah hidangan manis yang sedang digemari
baca juga:lumpia udang: camilan gurih renyah yang digemari semua kalangan
bahan utama yang digunakan antara lain: tepung beras, tepung sagu, santan, gula, telur, dan pewarna makanan alami.
pewarna ini biasanya terdiri dari warna-warna cerah seperti merah, hijau, kuning, dan cokelat, yang membuat lapisan kue terlihat menarik.
proses pembuatan dimulai dengan mencampur tepung, santan, gula, dan telur hingga merata.
adonan kemudian dibagi sesuai jumlah lapisan yang diinginkan. setiap lapisan dikukus secara bertahap selama beberapa menit hingga matang, sebelum dituangi lapisan berikutnya.
hasilnya adalah kue yang lembut, manis, dan memiliki tekstur kenyal yang khas.
seiring berkembangnya zaman, kue lapis kukus tidak hanya hadir dalam bentuk tradisional.
banyak kreasi modern yang muncul, seperti lapis kukus rasa cokelat, pandan, kopi, hingga lapis kukus keju. inovasi ini membuat kue lapis kukus tetap relevan dan diminati oleh generasi muda.
selain itu, ada pula varian yang menggunakan bahan organik atau pewarna alami dari buah-buahan dan sayuran, sehingga lebih sehat dan aman dikonsumsi oleh anak-anak.
beberapa toko kue bahkan menawarkan lapis kukus premium dengan lapisan yang lebih tebal dan rasa yang lebih kaya, cocok untuk dijadikan oleh-oleh khas indonesia.
meskipun kue lapis kukus dikenal sebagai camilan manis, konsumsi dalam jumlah wajar tetap bisa memberikan beberapa manfaat.
adonan yang terbuat dari tepung beras dan santan mengandung karbohidrat dan lemak sehat yang bisa menjadi sumber energi.
selain itu, kue ini juga bisa menjadi alternatif cemilan yang lebih aman dibandingkan camilan instan karena bahan-bahannya alami dan bebas pengawet jika dibuat secara rumahan.
di indonesia, kue lapis kukus sering muncul dalam berbagai momen penting, mulai dari hajatan keluarga, pertemuan resmi, hingga acara keagamaan.
kue ini tidak hanya menjadi hidangan penutup, tetapi juga simbol kehangatan dan kebersamaan.
banyak keluarga yang masih membuatnya sendiri di rumah, sebagai bentuk pelestarian tradisi kuliner lokal.
bagi para pelaku usaha kuliner, kue lapis kukus juga menjadi peluang bisnis yang menjanjikan.
dengan inovasi rasa dan kemasan yang menarik, kue lapis kukus bisa dijual secara online maupun offline, menjangkau pasar yang lebih luas, termasuk wisatawan lokal dan mancanegara yang ingin mencicipi camilan khas indonesia.
agar mendapatkan kue lapis kukus yang berkualitas, pilihlah yang memiliki lapisan rapi, warna cerah alami, dan tekstur lembut.
kue sebaiknya disimpan dalam wadah tertutup pada suhu ruangan atau di dalam kulkas untuk menjaga kesegarannya.
jika disimpan dengan benar, kue lapis kukus dapat bertahan hingga 3-4 hari, tetap lembut dan nikmat saat disantap.
dengan segala keistimewaan dan sejarahnya, kue lapis kukus tetap menjadi ikon kuliner tradisional indonesia yang tidak lekang oleh waktu.
dari generasi ke generasi, kue ini terus menghadirkan manisnya rasa dan hangatnya kebersamaan, menjadi salah satu simbol kekayaan budaya kuliner nusantara.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 29 Oktober 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan