KESEHATAN, KORANPALPOS.COM - Kacang panjang merupakan salah satu sayuran yang sangat populer di Indonesia dan berbagai negara Asia lainnya.
Selain dikenal sebagai bahan masakan yang enak dan mudah didapat, daun kacang panjang juga memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa.
Tetapi masih banyak masyarakat yang belum familiar dengan daun kacang panjang, atau yang dikenal juga sebagai daun lembayung.
BACA JUGA:Redakan Rematik dan Atasi Penyakit TBC dengan Daun Duduk
BACA JUGA:Jaga Kesehatan Mata Tulang dan Gigi dengan Daun Walang Sangit
Padahal, daun ini tidak kalah kaya nutrisi dan khasiat jika dibandingkan dengan buah kacang panjangnya.
Daun kacang panjang biasanya tidak terlalu populer dibandingkan buahnya, namun daun ini justru memiliki tekstur yang unik dan rasa yang enak jika diolah dengan benar.
Daun kacang panjang muda memiliki tekstur yang lembut, sedangkan daun tua cenderung lebih kasar dan sulit diolah.
BACA JUGA:Pasien Thalasemia Minor tidak Memiliki Pantangan Makanan
BACA JUGA:Percepat Penyembuhan Luka dan Atasi Gejala Alergi dengan Kaktus
Oleh karena itu, biasanya daun yang dipilih untuk dikonsumsi adalah daun muda agar mendapatkan rasa dan nutrisi optimal.
Kandungan Gizi Daun Kacang Panjang
Manfaat daun kacang panjang tidak lepas dari kandungan gizinya yang sangat baik bagi tubuh.
BACA JUGA:Atasi Asma dan Demam dengan Kulit Pohon Kapuk
BACA JUGA:Tingkatkan Produksi ASI dengan Daun Alfalfa