• Campuran bubur bayi (dalam jumlah kecil dan dihaluskan)
• Topping nasi uduk atau pecel
Tips penting: Konsumsi kacang tanah rebus tanpa tambahan garam berlebih untuk menghindari efek samping seperti hipertensi.
Selain itu, pastikan kacang direbus dengan baik agar zat aflatoksin (racun alami dari jamur) yang mungkin menempel pada kulit kacang dapat diminimalisir.
Meskipun memiliki banyak manfaat, tidak semua orang bisa mengonsumsi kacang tanah bebas tanpa risiko. Beberapa kelompok harus berhati-hati:
• Penderita alergi kacang: Reaksi alergi terhadap kacang tanah bisa sangat serius, termasuk sesak napas, ruam, bahkan syok anafilaksis.
• Penderita gangguan ginjal: Karena mengandung fosfor dan kalium cukup tinggi, penderita ginjal kronis sebaiknya membatasi konsumsi kacang tanah.
• Orang dengan masalah asam urat: Kandungan purin dalam kacang tanah dapat meningkatkan kadar asam urat jika dikonsumsi berlebihan.*