Tekwan Gandum Kenyal dan Tanpa Ikan Jadi Primadona Baru Pecinta Makanan Tradisional

1 sdm minyak wijen

2 siung bawang putih, haluskan

Garam, lada, dan kaldu jamur secukupnya

Air hangat secukupnya

Bahan kuah:

1 liter air

100 gram jamur kuping, potong kecil

1 batang daun bawang

2 siung bawang putih

1 ruas jahe, geprek

Kecap asin dan minyak wijen secukupnya

Cara membuat:

Campur semua bahan adonan hingga kalis dan bisa dibentuk.

Bentuk bulatan kecil seperti bakso, rebus dalam air mendidih hingga mengapung.

Tumis bawang putih dan jahe untuk kuah, lalu masukkan air, jamur, dan bumbu lainnya.

Masak hingga harum dan jamur empuk. Sajikan tekwan gandum dengan kuah dan pelengkap seperti bihun dan seledri.