Cara membuat:
Siapkan semua bahan, potong-potong jambu kristal dan buah lainnya sesuai selera.
Campurkan semua potongan buah dalam sebuah mangkuk besar.
Dalam wadah kecil, campurkan gula merah serut, air asam jawa, garam, cabai merah, dan terasi (jika menggunakan), lalu aduk rata hingga gula merah larut.
Tambahkan kacang tanah yang sudah dihaluskan ke dalam campuran bumbu, aduk rata.
Siramkan bumbu rujak ke dalam mangkuk berisi buah-buahan, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Sajikan segera dalam keadaan segar.
Rujak jambu kristal ini sangat cocok dijadikan hidangan pembuka yang menyegarkan atau sebagai camilan sehat di siang hari.
Selain nikmat, rasanya yang pedas, manis, dan asam dapat menambah nafsu makan.
Jambu kristal tidak hanya menawarkan rasa yang enak, tetapi juga manfaat kesehatan yang luar biasa.
Buah ini mengandung banyak vitamin C yang bermanfaat untuk meningkatkan daya tahan tubuh dan menjaga kesehatan kulit.
Vitamin C juga berperan sebagai antioksidan yang dapat melindungi tubuh dari radikal bebas penyebab penuaan dini dan penyakit kronis.
Selain itu, kandungan serat dalam jambu kristal dapat membantu melancarkan pencernaan dan menjaga kesehatan usus.
Buah ini juga memiliki kandungan air yang tinggi, sehingga dapat membantu menjaga hidrasi tubuh, terutama di musim panas.
Jambu kristal juga mengandung potasium, yang baik untuk kesehatan jantung dan mengatur tekanan darah.
Sebagai buah yang rendah kalori, jambu kristal sangat cocok untuk Anda yang sedang menjaga berat badan atau ingin mengonsumsi camilan sehat.