Rujak Buah Hidangan Segar Khas Nusantara yang Kaya Rasa dan Manfaat

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Selasa , 22 Apr 2025 - 07:10

Rujak buah bukan sekadar camilan, tapi warisan kuliner Nusantara yang kaya rasa dan baik untuk kesehatan-foto:instagram@shierltyjin-

KULNER,KORANPALPOS.COM – Di tengah cuaca panas yang melanda berbagai wilayah di Indonesia, rujak buah kembali menjadi primadona kuliner yang menyegarkan.

Hidangan tradisional yang terdiri dari berbagai jenis buah segar ini tidak hanya menggugah selera, tetapi juga menawarkan beragam manfaat kesehatan.

Dengan perpaduan rasa manis, asam, dan pedas yang khas, rujak buah menjadi pilihan tepat untuk camilan sehat maupun sajian dalam berbagai acara.

Rujak buah atau dikenal juga sebagai rujak manis merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang sudah ada sejak zaman dahulu.

Hidangan ini biasanya terdiri dari irisan buah-buahan seperti mangga muda, nanas, pepaya, bengkoang, jambu air, mentimun, hingga kedondong.

Semua buah tersebut kemudian disiram dengan saus kacang yang gurih dan pedas, yang terbuat dari campuran kacang tanah goreng, gula merah, cabai, garam, dan terkadang terasi.

Rujak buah telah menjadi bagian dari budaya kuliner Nusantara sejak lama. Di berbagai daerah, rujak hadir dengan variasi dan penyajian yang berbeda.

Di Jawa, rujak manis disajikan dengan bumbu kacang kental.

Sementara itu, di Bali, dikenal rujak kuah pindang yang menggunakan kuah berbumbu ikan.

rujak buah hidangan segar khas nusantara yang kaya rasa dan manfaat                            kulner,koranpalpos.com – di tengah cuaca panas yang melanda berbagai wilayah di indonesia, rujak buah kembali menjadi primadona kuliner yang menyegarkan.
hidangan tradisional yang terdiri dari berbagai jenis buah segar ini tidak hanya menggugah selera, tetapi juga menawarkan beragam manfaat kesehatan.
dengan perpaduan rasa manis, asam, dan pedas yang khas, rujak buah menjadi pilihan tepat untuk camilan sehat maupun sajian dalam berbagai acara.
baca juga:chicken burger: pilihan lezat dan sehat yang makin populer di indonesia
baca juga:kue keranjang wijen : perpaduan tradisi dan rasa di setiap gigitan
rujak buah atau dikenal juga sebagai rujak manis merupakan salah satu makanan tradisional indonesia yang sudah ada sejak zaman dahulu.
hidangan ini biasanya terdiri dari irisan buah-buahan seperti mangga muda, nanas, pepaya, bengkoang, jambu air, mentimun, hingga kedondong.
semua buah tersebut kemudian disiram dengan saus kacang yang gurih dan pedas, yang terbuat dari campuran kacang tanah goreng, gula merah, cabai, garam, dan terkadang terasi.
baca juga:rujak jeruk bali : segar dan lezat, cita rasa tradisional yang menggugah selera
baca juga:pecak ikan nila sajian tradisional dengan cita rasa menggugah selera
rujak buah telah menjadi bagian dari budaya kuliner nusantara sejak lama. di berbagai daerah, rujak hadir dengan variasi dan penyajian yang berbeda.
di jawa, rujak manis disajikan dengan bumbu kacang kental.
sementara itu, di bali, dikenal rujak kuah pindang yang menggunakan kuah berbumbu ikan.
baca juga:mango sticky rice: hidangan penutup thailand yang semakin populer di indonesia
baca juga:spaghetti bolognese: hidangan klasik italia yang selalu menggugah selera
ada juga rujak cingur dari surabaya yang menambahkan irisan cingur (hidung sapi) sebagai pelengkapnya.
meski memiliki berbagai variasi, rujak buah tetap mempertahankan esensinya sebagai makanan yang memadukan aneka buah dengan bumbu pedas manis.
rasa pedas dari cabai, manis dari gula merah, dan asam dari buah-buahan menciptakan sensasi rasa yang unik dan memanjakan lidah.
salah satu daya tarik rujak buah adalah kesesuaiannya untuk dinikmati oleh semua kalangan, baik anak-anak maupun orang dewasa.
banyak ibu rumah tangga yang menjadikan rujak sebagai camilan sehat bagi keluarga.
tak jarang pula, rujak disajikan dalam acara arisan, syukuran, hingga hajatan sebagai pelengkap hidangan.
selain itu, rujak buah juga mudah ditemukan di berbagai tempat, mulai dari pedagang kaki lima, pasar tradisional, hingga restoran modern.
bahkan, saat ini banyak usaha kuliner yang menjual rujak buah dalam kemasan praktis untuk dinikmati kapan saja dan di mana saja.
tak hanya lezat, rujak buah juga menyimpan beragam manfaat kesehatan.
buah-buahan yang digunakan sebagai bahan utama mengandung vitamin, mineral, dan serat yang baik untuk tubuh.
misalnya, nanas dan mangga kaya akan vitamin c yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh, sementara pepaya dan bengkoang baik untuk pencernaan.
bumbu kacang dalam rujak juga mengandung protein nabati dari kacang tanah dan antioksidan dari gula merah.
meski demikian, konsumsi rujak sebaiknya tetap dalam jumlah yang wajar, terutama bagi penderita diabetes, karena kandungan gula yang cukup tinggi dalam sausnya.
di era media sosial saat ini, rujak buah semakin populer dan banyak dikreasikan oleh para konten kreator kuliner.
banyak video tutorial tentang cara membuat rujak viral di platform seperti instagram, tiktok, dan youtube.
kreativitas dalam penyajian rujak pun meningkat, seperti rujak dalam cup, rujak topping keju, hingga rujak frozen.
tren ini turut mendongkrak minat generasi muda terhadap makanan tradisional. mereka mulai melirik rujak bukan hanya sebagai makanan lawas, tapi juga sebagai bagian dari gaya hidup sehat dan kekinian.
rujak buah juga memberikan peluang ekonomi yang besar, terutama bagi pelaku usaha kecil dan menengah (umkm).
banyak pedagang rujak yang kini mampu meraih omzet jutaan rupiah per bulan berkat kreativitas dalam promosi dan inovasi produk.
pemerintah daerah pun mendukung perkembangan kuliner tradisional seperti rujak dengan menggelar festival makanan lokal atau pelatihan kewirausahaan.
harapannya, rujak buah dapat menjadi produk unggulan yang tidak hanya dikenal di dalam negeri, tetapi juga go international.
rujak buah adalah bukti bahwa makanan tradisional indonesia memiliki nilai lebih, baik dari sisi rasa, kesehatan, maupun ekonomi.
di tengah maraknya makanan modern, kehadiran rujak tetap tak tergantikan.
lezat, menyegarkan, dan penuh warna, rujak buah akan terus menjadi bagian penting dari khazanah kuliner nusantara yang membanggakan.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 11 Juni 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan