Daun pepaya sering dijadikan lalapan bersama dengan sambal terasi atau dimasak dalam sayur bening sebagai bagian dari hidangan tradisional.
6. Kacang Panjang
Kacang panjang adalah lalapan yang sering disajikan dengan sambal.
Sayuran ini memiliki tekstur renyah dan rasa yang agak manis serta kaya akan vitamin A dan C yang bermanfaat untuk kesehatan mata dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
BACA JUGA:Sate Udang : Sajian Lezat yang Menjadi Favorit di Indonesia
BACA JUGA:Acar: Pelengkap Sederhana yang Menambah Nikmatnya Hidangan Nusantara
Kacang panjang sering menjadi pelengkap dalam hidangan seperti pecel, gado-gado dan sayur asem.
7. Daun Sirih
Daun sirih sering digunakan sebagai lalapan dalam hidangan tertentu terutama di daerah Jawa dan Bali.
Biasanya, daun sirih disajikan dalam bentuk gulungan kecil bersama dengan kelapa parut, gula merah dan bahan lainnya.
BACA JUGA:Pepes Ikan Tempoyak : Lezatnya Kuliner Tradisional Berbumbu Unik
BACA JUGA:Es Kembang Tahu: Segarnya Minuman Tradisional yang Tetap Eksis di Era Modern
Selain digunakan sebagai lalapan, daun sirih juga dikenal sebagai tanaman obat tradisional yang memiliki berbagai manfaat kesehatan seperti menjaga kebersihan mulut dan meningkatkan daya tahan tubuh.
8. Daun Ubi Jalar
Daun ubi jalar yang kaya akan vitamin A, C dan zat besi juga sering dijadikan lalapan terutama di daerah pedesaan.
Biasanya, daun ubi jalar dimakan mentah atau direbus terlebih dahulu dan disajikan dengan sambal.
BACA JUGA:Tahu Kopong: Camilan Ringan yang Bikin Ketagihan
BACA JUGA:Bebek Panggang: Hidangan Lezat dengan Rasa yang Menggoda
Selain kaya nutrisi, daun ubi jalar juga dipercaya memiliki manfaat untuk menjaga kesehatan mata dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
9. Kol