Jenis pisang yang paling sering digunakan adalah pisang kepok atau pisang raja. Pisang ini memiliki tekstur yang lembut namun tidak mudah hancur saat dibakar.
BACA JUGA:Keunikan Bongkol Ketan : Kuliner Tradisional yang Tetap Eksis di Tengah Modernitas
BACA JUGA:Telur Gabus : Camilan Renyah dengan Sejarah yang Kaya
Proses Pembakaran:
Pisang yang telah dikupas dibelah menjadi dua, kemudian dibakar di atas panggangan hingga kedua sisinya kecokelatan.
Proses ini memberikan aroma khas yang menggugah selera.
Penambahan Topping:
Setelah pisang matang, topping berupa coklat cair dan keju parut ditaburkan di atasnya.
Beberapa orang juga menambahkan susu kental manis atau taburan kacang sebagai pelengkap.
Selain lezat, pisang bakar coklat keju juga memiliki kandungan nutrisi yang bermanfaat.
Pisang mengandung vitamin B6, vitamin C, dan serat yang baik untuk pencernaan.
Topping coklat memberikan kandungan antioksidan, sementara keju kaya akan protein dan kalsium.
Namun, karena adanya tambahan gula dan susu kental manis, sebaiknya konsumsi camilan ini tetap dibatasi untuk menjaga keseimbangan gizi.
Kreativitas dalam dunia kuliner telah melahirkan berbagai varian pisang bakar. Selain topping coklat keju, ada juga varian lain seperti:
Pisang Bakar Karamel: Menggunakan gula aren cair yang memberikan rasa manis khas nusantara.
Pisang Bakar Nutella: Cocok bagi pecinta selai coklat dengan rasa yang lebih kaya.