KESEHATAN,KORANPALPOS.COM - Terong merupakan salah satu bahan makanan yang sering digunakan dalam masakan sehari-hari.
Selain mudah diolah dan dikombinasikan dengan berbagai bahan lain, terong juga memiliki harga yang relatif terjangkau di pasaran.
Terdapat banyak jenis terong yang tersedia, seperti terong ungu, terong belanda, terong bulat, dan berbagai varietas lainnya.
Namun, yang membuat terong begitu istimewa adalah kandungan gizinya yang sangat baik untuk kesehatan.
BACA JUGA:Konsumsi Air dari Galon Polikarbonat Aman : Berikut Penjelasannya !
BACA JUGA:Adas Dapat Melancarkan Haid, Mengobati Ambeien dan Mengatasi Biduran
Kandungan Gizi Terong
• Niacin (Vitamin B3)
o Terong mengandung niacin atau vitamin B3, yang larut dalam air.
Vitamin ini berperan penting dalam membantu enzim tubuh memecah lemak, protein, karbohidrat, dan alkohol untuk menghasilkan energi.
BACA JUGA:Kulit Mangga Dapat Menghilangkan Jerawat dan Meremajakan Kulit
BACA JUGA:Daun Delima Dapat Mengobati Insomnia serta Mengatasi Sakit Perut dan Disentri
Selain itu, niacin juga berpartisipasi dalam produksi asam lemak dan kolesterol.
Satu cangkir terong rebus menyediakan 0,6 miligram niacin, sekitar 4% dari kebutuhan harian yang direkomendasikan (RDA).
• Riboflavin (Vitamin B2)