Tips Mengolah Terong untuk Manfaat yang Maksimalkan
1. Memasak dengan Sedikit Minyak
o Terong dapat menyerap banyak minyak saat dimasak. Gunakan metode memasak seperti memanggang atau merebus untuk mengurangi konsumsi lemak.
2. Menggunakan Kulitnya
o Kulit terong mengandung nasunin, antioksidan yang sangat bermanfaat. Jangan kupas kulit terong saat memasaknya.
3. Kombinasi dengan Bahan Sehat Lain
o Kombinasikan terong dengan bahan makanan lain seperti tomat, bawang putih, atau rempah-rempah untuk meningkatkan rasa dan manfaat kesehatannya.
4. Konsumsi Mentah
o Jika memungkinkan, konsumsi terong dalam bentuk mentah untuk mempertahankan kandungan gizinya. Namun, pastikan terong dicuci bersih terlebih dahulu.*
Kategori :