Terong Dapat Menyehatkan Kulit dan Meningkatkan Fungsi Otak

Tips Mengolah Terong untuk Manfaat yang Maksimalkan

1. Memasak dengan Sedikit Minyak

o Terong dapat menyerap banyak minyak saat dimasak. Gunakan metode memasak seperti memanggang atau merebus untuk mengurangi konsumsi lemak.

2. Menggunakan Kulitnya

o Kulit terong mengandung nasunin, antioksidan yang sangat bermanfaat. Jangan kupas kulit terong saat memasaknya.

3. Kombinasi dengan Bahan Sehat Lain

o Kombinasikan terong dengan bahan makanan lain seperti tomat, bawang putih, atau rempah-rempah untuk meningkatkan rasa dan manfaat kesehatannya.

4. Konsumsi Mentah

o Jika memungkinkan, konsumsi terong dalam bentuk mentah untuk mempertahankan kandungan gizinya. Namun, pastikan terong dicuci bersih terlebih dahulu.*