Serat: Baik untuk pencernaan dan menjaga kesehatan usus.
BACA JUGA:Manfaat dan Popularitas Kembang Telang : Tanaman Tradisional yang Kini Mendunia
BACA JUGA:Bahaya Penggunaan Jarum Tajam pada Penularan Penyakit HIV/AIDS
Vitamin B: Berperan dalam metabolisme energi dan kesehatan otak.
Mineral: Seperti kalium, yang membantu menjaga tekanan darah stabil, dan tembaga, yang penting untuk produksi sel darah merah.
Antioksidan: Membantu melawan radikal bebas yang dapat merusak sel tubuh.
Manfaat Kesehatan Buna Shimeji
Buna Shimeji tidak hanya lezat tetapi juga bermanfaat bagi kesehatan.
Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan yang ditawarkan oleh jamur ini:
Kandungan beta-glukan dalam jamur ini dikenal mampu memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Beta-glukan adalah jenis serat yang merangsang aktivitas sel imun untuk melawan infeksi.
Jamur Buna Shimeji rendah lemak dan kaya akan serat serta antioksidan, yang membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah.
Hal ini berkontribusi pada kesehatan jantung dan pembuluh darah.
Dengan kalori yang rendah dan kandungan serat yang tinggi, jamur ini cocok untuk mereka yang sedang menjalani program penurunan berat badan.
Serat membantu memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga mengurangi nafsu makan berlebih.
Vitamin B dalam jamur Buna Shimeji, terutama niacin (B3) dan riboflavin (B2), penting untuk fungsi otak dan sistem saraf.