Kadang-kadang, tambahan bahan seperti santan, kelapa parut, atau vanili digunakan untuk memberikan aroma dan rasa yang lebih kaya.
BACA JUGA:Sambal Rampai : Kuliner Tradisional dengan Cita Rasa Unik yang Menggugah Selera
BACA JUGA:Kenikmatan Tradisional Bubur Sumsum : Kuliner Warisan Nusantara yang Tetap Populer
Berikut adalah langkah sederhana dalam membuat godo-godo pisang:
Pilih Pisang Matang: Jenis pisang seperti pisang kepok, pisang raja, atau pisang uli sering digunakan karena memiliki tekstur yang padat dan rasa manis yang pas.
Buat Adonan Tepung: Campurkan tepung terigu, gula, garam, dan air hingga membentuk adonan yang tidak terlalu cair.
Celupkan Pisang: Potong pisang sesuai selera, lalu celupkan ke dalam adonan tepung.
Goreng Hingga Kuning Keemasan: Panaskan minyak, goreng pisang yang telah dicelupkan adonan hingga warnanya berubah menjadi kuning keemasan.
Sajikan: Angkat, tiriskan, dan sajikan hangat dengan teh atau kopi sebagai pendamping.
Keunikan dan Daya Tarik Godo-Godo Pisang
Keunikan godo-godo pisang terletak pada perpaduan rasa dan tekstur yang ditawarkan.
Bagian luarnya yang renyah berpadu sempurna dengan bagian dalamnya yang lembut dan manis.
Tak hanya itu, godo-godo pisang juga memiliki nilai nostalgia bagi banyak orang, terutama mereka yang tumbuh di pedesaan.
Dalam kehidupan modern, godo-godo pisang sering dijadikan pilihan camilan sehat dan alami dibandingkan jajanan instan.
Kandungan gizi dalam pisang, seperti serat, vitamin B6, dan potasium, menjadikannya camilan yang tidak hanya lezat tetapi juga bergizi.
Meski merupakan camilan tradisional, godo-godo pisang tetap relevan di era modern.