Rujak kedondong adalah hidangan yang banyak digemari, terutama pada siang hari yang panas, karena memberikan sensasi dingin dan menyegarkan.
• Keripik kedondong
BACA JUGA:Tumbuhan Akar Kucing Dapat Mengobati Disentri dan Rematik
BACA JUGA:Daun Benalu Dapat Mengobati Epilepsy dan Mengatasi Tidur Mendengkur
Keripik kedondong adalah salah satu inovasi olahan kedondong yang semakin populer.
Buah kedondong yang dipotong tipis-tipis kemudian digoreng hingga garing, menghasilkan keripik yang renyah dan memiliki rasa asam yang khas.
Keripik kedondong bisa menjadi camilan yang sehat karena rendah lemak, dan cocok dinikmati kapan saja.
• Saus asam manis
Bagi pecinta kuliner, kedondong juga bisa diolah menjadi saus yang menyegarkan.
Saus asam manis atau saus asam pedas yang terbuat dari kedondong bisa digunakan untuk melengkapi hidangan seperti ayam goreng, ikan bakar, atau salad.
Rasa asam dari kedondong memberi sensasi yang berbeda dibandingkan dengan saus lainnya yang umumnya menggunakan bahan dasar tomat.
• Asinan kedondong
Asinan kedondong adalah salah satu pilihan makanan segar yang sangat disukai di Indonesia.
Sama seperti manisan, kedondong dalam asinan direndam dalam air garam atau air cuka, memberikan rasa asam dan gurih yang khas.
Biasanya, asinan kedondong disajikan dengan sayuran atau buah-buahan lain yang juga direndam dengan bumbu asam manis.
• Jus kedondong