KULINER,KORANPALPOS.COM - Di tengah maraknya perkembangan kuliner modern, kue tradisional Indonesia tetap memiliki tempat istimewa di hati masyarakat.
Salah satunya adalah Putu Mayang Sari, yang tidak hanya kaya rasa tetapi juga memiliki makna budaya yang mendalam.
Kue ini tidak hanya terkenal di daerah asalnya, tetapi kini semakin digemari di berbagai daerah di Indonesia.
Putu Mayang Sari merupakan kue tradisional yang berasal dari Pulau Jawa, khususnya dari daerah Jawa Tengah.
BACA JUGA:Oseng Daun Singkong : Hidangan Tradisional Kaya Nutrisi yang Terus Digemari
BACA JUGA:Lemper: Kudapan Tradisional yang Menggugah Selera
Kue ini terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti tepung beras, air, dan gula merah.
Dalam proses pembuatannya, tepung beras dicampur dengan air dan pewarna alami dari daun pandan, yang memberikan aroma harum dan warna hijau yang menarik.
Setelah itu, adonan dikukus dalam cetakan khusus yang berbentuk bulat pipih.
Sejarah Putu Mayang Sari terkait erat dengan kebudayaan masyarakat Jawa, di mana kue ini sering disajikan dalam berbagai acara, seperti pernikahan, khitanan, dan perayaan hari besar.
BACA JUGA:Ayam Pop: Kelezatan Kuliner Minang yang Unik dan Ikonik
BACA JUGA:Zuppa Soup: Hidangan Hangat dengan Sentuhan Modern di Indonesia
Rasa manis dan lembutnya kue ini membuatnya menjadi favorit di kalangan anak-anak maupun orang dewasa.
Pembuatan Putu Mayang Sari memiliki proses yang unik dan memerlukan ketelatenan.
Pertama-tama, tepung beras dicampur dengan air dan daun pandan yang sudah dihaluskan.