Ikan haruan memiliki jumlah protein paling tinggi dibanding jenis ikan tawar lain, bahkan jumlahnya masih lebih tinggi daripada protein hewani seperti daging sapi, ayam dan telur.
Protein yang dibutuhkan dalam pertumbuhan dan pembentukan otot, dapat didapatkan dari protein yang terdapat pada ikan haruan.
4. Mempercepat proses penyembuhan luka pasca operasi
Seperti yang kita tahu, daging dan empedu ikan haruan memiliki kandungan albumin yang sangat tinggi.
Protein albumin ini memiliki segudang manfaat, salah satunya adalah untuk penyembuhan luka.
Kandungan albumin pada ikan haruan dapat menormalkan albumin pada tubuh, saat terjadi luka.
Dengan mempertahankan kadar albumin yang normal, dapat membantu tubuh dalam proses penyembuhan.
5. Menjaga keseimbangan cairan tubuh
Normalnya, 60% plasma darah harus mengandung kandungan albumin.
Hal ini karena albumin dapat menjaga keseimbangan cairan tubuh.
Jika cairan tubuh berkurang, maka protein yang masuk ke dalam tubuh akan pecah dan tidak dapat berfungsi secara optimal.
Albumin juga dapat menjaga cairan dalam darah agar tidak bocor ke jaringan tubuh lainnya.
Jika tubuh mengalami hipoalbuminemia atau kekurangan albumin, maka cairan dalam darah bisa bocor ke jaringan lain dan dapat mengakibatkan penumpukan cairan di organ dalam tubuh.
Penting untuk mengonsumsi daging dan empedu ikan haruan, agar kadar albumin dalam tubuh bisa berada di tahap normal.
6. Memperbaiki gizi buruk
Ikan haruan juga dapat memperbaiki gizi buruk yang sering dialami oleh bayi, balita, anak-anak, bahkan ibu hamil.