Selain daging ikan haruan, ada satu bagian penting yang juga memiliki manfaat yang besar, yakni empedunya.
Empedu merupakan tempat penyimpanan cairan empedu, yang berasal dari hati ikan.
Meski bentuknya kecil, organ ini ternyata diyakini mampu memberi beragam manfaat kesehatan pada tubuh.
Manfaat empedu ikan haruan bagi kesehatan
1. Mengobati penyakit diabetes
Seperti yang diketahui, ikan haruan memiliki beragam manfaat bagi kesehatan. Ikan ini mengandung asam amino, zink dan albumin yang tinggi.
Albumin memiliki peran penting dalam menjaga fungsi pankreas, yakni organ tubuh yang memproduksi insulin.
Hormon ini sangat diperlukan tubuh penderita diabetes, karena penyakit tersebut membuat tubuh tidak bisa memproduksi insulin sesuai kadar yang dibutuhkan, atau tubuh mengalami resistensi terhadap insulin.
Mengonsumsi ikan haruan, termasuk empedunya, dapat membantu mengatasi keluhan yang muncul pada penderita diabetes.
Penderita diabetes, selagi tidak memiliki alergi terhadap jenis ikan tertentu, maka dianjurkan untuk mengonsumsi ikan haruan beserta empedunya sebagai obat penyembuhan.
2. Mengobati stroke
Selain dapat mengobati diabetes, empedu ikan haruan juga bermanfaat dalam mengobati penyakit jantung dan stroke.
Hal ini dikarenakan, albumin pada ikan haruan mengandung substansi zat asam amino lysin dan prolin, yang berguna untuk jantung.
Dengan mengonsumsi ikan haruan secara teratur, dapat menguatkan kembali otot-otot jantung.
Proteinnya juga dapat mengurangi kadar homosistein dan tekanan tinggi pada darah, yang dapat memicu penyakit jantung koroner.
3. Membantu pertumbuhan dan pembentukan otot