Biasanya bakso ini disiram dengan bumbu kecap manis dan rempah-rempah kemudian dipanggang di atas bara api.
Hasilnya adalah bakso dengan cita rasa yang lebih intens dan sedikit rasa asap dari proses pembakaran.
Bakso bakar sering dijadikan camilan atau makanan ringan terutama di daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur.
BACA JUGA:Buah Srikaya:
BACA JUGA:Kue Bandros: Tradisi Kuliner Khas Sunda yang Kembali Memikat
11. Bakso Mercon
Bagi pencinta pedas bakso mercon adalah pilihan yang menggugah selera.
Bakso ini berukuran besar dan berisi cabai rawit giling yang sangat pedas.
Saat digigit isian cabai tersebut memberikan sensasi pedas yang eksplosif sehingga dinamakan "mercon" (petasan).
BACA JUGA:Buah Asam Keranji: Kelezatan Tropis yang Menggugah Selera
BACA JUGA:Ampiang Dadiah : Hidangan Tradisional Minangkabau yang Unik dan Sehat
Bakso mercon biasanya disajikan dalam kuah yang sama dengan bakso lainnya namun rasa pedasnya menjadi daya tarik utama.
Dari bakso sapi yang klasik hingga inovasi modern seperti bakso keju dan bakso mercon, bakso selalu menjadi pilihan makanan yang menggugah selera bagi berbagai kalangan.
Ragam jenis bakso ini mencerminkan kekayaan kuliner Indonesia di mana kreativitas dan rasa berpadu sempurna dalam satu mangkuk.*