Sawi : Sayuran Pelengkap yang Tak Terpisahkan dari Semangkuk Bakso
Sawi : Sayuran Pelengkap yang Tak Terpisahkan dari Semangkuk Bakso-foto : tangkapan layar ig,--
KESEHATAN, KORANPALPOS.COM - Dalam semangkuk bakso yang panas dan menggoda selera selain bola-bola daging yang gurih dan kuah kaldunya yang sedap ada satu elemen hijau yang sering kali hadir dan menjadi pelengkap setia yaitu sawi.
Sayuran ini bukan hanya berfungsi sebagai hiasan melainkan juga memberikan cita rasa dan nilai gizi yang penting dalam setiap sajian bakso.
Sawi, khususnya jenis sawi hijau atau caisim dikenal luas di kalangan pedagang bakso sebagai sayuran yang paling cocok untuk melengkapi hidangan tersebut.
Teksturnya yang renyah dan rasanya yang sedikit pahit memberikan keseimbangan yang sempurna terhadap gurihnya kuah dan kenyalnya bakso.
BACA JUGA:Redakan Bisul dan Luka Bernanah dengan Daun Nilam
BACA JUGA:Tingkatkan Kecerdasan Otak dan Atasi Plak Gigi dengan Biji Rami
Ketika dimasukkan ke dalam kuah panas, sawi akan sedikit melunak namun tetap mempertahankan tekstur segarnya.
Dari sisi kesehatan, sawi juga menyumbang manfaat yang tak bisa dianggap sepele.
Sayuran ini kaya akan vitamin A, C dan K serta mengandung kalsium dan zat besi yang baik untuk tubuh.
Kandungan seratnya membantu pencernaan dan memberi rasa kenyang lebih lama.
BACA JUGA:Menurunkan Tekanan Darah dengan Scopoletin dari Mengkudu
BACA JUGA:Kulitmu Kian Sehat dengan Melakukan Perawatan Memakai Pepaya
Tak heran jika banyak ahli gizi menyarankan agar masyarakat selalu menambahkan sayuran dalam menu harian mereka termasuk ketika menikmati makanan seperti bakso.
Tidak hanya di warung kaki lima keberadaan sawi dalam bakso juga tetap dipertahankan di berbagai restoran modern dan warung bakso kekinian.
Beberapa tempat bahkan menyajikan bakso dengan varian sayuran tambahan seperti selada air, tauge, atau brokoli namun sawi tetap menjadi pilihan utama.
Meski hanya dianggap sebagai pelengkap, sawi telah memainkan peran besar dalam memperkaya sajian bakso yang disukai hampir semua kalangan di Indonesia.
BACA JUGA:Daun Jati si Tectona Grandis: Atasi Masalah Kulit dan Bantu Turunkan Berat Badan
BACA JUGA:Sukun Goreng: Camilan Tradisional yang Kian Digemari Nikmat dan Kaya Manfaat
- Tag
- Share
-
-
