HDL berperan dalam mengangkut kolesterol dari darah ke hati untuk diproses dan dibuang.
• Kesehatan jantung: Meningkatkan kadar HDL dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung, stroke, dan masalah kesehatan kardiovaskular lainnya.
Dengan mengonsumsi kuning telur, dapat meningkatkan kadar HDL dan mendukung kesehatan jantung.
4. Kesehatan jantung dan kardiovaskular
Kuning telur mengandung lemak yang dapat mendukung kesehatan jantung dan kardiovaskular.
Meskipun ada kekhawatiran tentang kolesterol, lemak dalam kuning telur, terutama lemak tak jenuh, dapat memiliki efek positif pada kesehatan jantung.
• Kandungan kolin: Kolin dalam kuning telur berperan dalam mengatur fungsi kardiovaskuler dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Kolin membantu menjaga kadar homosistein dalam darah, yang merupakan faktor risiko utama untuk penyakit jantung.
• Lemak sehat: Lemak tak jenuh dalam kuning telur dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung dengan mendukung kadar HDL yang lebih tinggi dan mengurangi risiko penyakit jantung.
5. Baik untuk kesehatan mata, tulang, dan gigi
Kuning telur memiliki manfaat signifikan untuk kesehatan mata, tulang, dan gigi.
Kandungan vitamin A, D, E, dan K dalam kuning telur mendukung berbagai fungsi tubuh yang penting:
• Kesehatan mata: Vitamin A dalam kuning telur membantu menjaga kesehatan retina dan mencegah gangguan penglihatan seperti rabun senja.
• Kesehatan tulang dan gigi: Vitamin D dalam kuning telur mendukung penyerapan kalsium, yang penting untuk kesehatan tulang dan gigi.
Vitamin K juga berperan dalam pembekuan darah dan kesehatan tulang.
6. Sumber energi