Kuah ini bercampur dengan kaldu udang yang kaya rasa, memberikan gurih yang mendalam dan kompleks pada setiap suapan.
3. Kaldu Udang
Kaldu udang adalah bahan penting yang memberikan cita rasa laut yang khas pada kuah Mie Celor.
BACA JUGA:Saparila: Minuman Tradisional dengan Cita Rasa yang Unik dan Nostalgia
BACA JUGA:Es Kopyor: Minuman Tradisional yang Menyegarkan di Tengah Teriknya Cuaca
Biasanya, kaldu ini dibuat dengan merebus kepala dan cangkang udang.
Kemudian dicampur dengan santan untuk menghasilkan kuah yang sangat beraroma dan lezat.
4. Toge.
Meskipun jumlahnya tidak banyak, toge atau kecambah memberikan sentuhan segar yang kontras dengan kekentalan kuah dan mie.
BACA JUGA:Tebu Telur : Inovasi Kuliner yang Memikat Selera dan Kesehatan
BACA JUGA:Gado-Gado : Kuliner Nusantara yang Menggugah Selera dan Menyehatkan
Toge juga menambah elemen tekstur pada hidangan ini.
Cara Penyajian dan Konsumsi
Mie Celor umumnya disajikan dalam mangkuk yang cukup besar.
Dimana mie yang tebal diletakkan terlebih dahulu sebelum dituangkan kuah santan yang kental.
BACA JUGA:Seblak Kering : Camilan Pedas yang Menyentuh Lidah dan Hati