Tambahkan garam dan lada sesuai selera.
Setelah semua bahan matang, masukkan potongan daun bawang dan seledri.
Aduk sebentar, lalu angkat dan sajikan sup telur puyu dalam mangkuk saji.
Manfaat Kesehatan Sup Telur Puyu
Sup telur puyu tidak hanya nikmat, tetapi juga kaya akan manfaat kesehatan.
Telur puyu diketahui mengandung berbagai nutrisi penting seperti protein, vitamin A, vitamin B2, vitamin B12, zat besi, dan fosfor.
Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan yang dapat diperoleh dari mengonsumsi sup telur puyu:
Meningkatkan Imunitas Tubuh: Telur puyu kaya akan vitamin A dan vitamin B12 yang berperan penting dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Dengan rutin mengonsumsi sup ini, tubuh akan lebih tahan terhadap berbagai penyakit, terutama infeksi.
Menjaga Kesehatan Mata: Kandungan vitamin A yang tinggi dalam telur puyu sangat baik untuk menjaga kesehatan mata.
Vitamin A membantu mencegah berbagai masalah penglihatan, seperti rabun senja dan degenerasi makula.
Meningkatkan Energi: Protein dalam telur puyu berfungsi sebagai sumber energi yang penting bagi tubuh.
Mengonsumsi sup telur puyu dapat membantu meningkatkan stamina dan mengurangi rasa lelah, terutama setelah beraktivitas berat.
Mendukung Pertumbuhan dan Perkembangan: Fosfor dan zat besi dalam telur puyu sangat baik untuk pertumbuhan dan perkembangan anak-anak.
Fosfor berperan dalam pembentukan tulang dan gigi yang kuat, sedangkan zat besi penting untuk produksi hemoglobin dalam darah.
Meningkatkan Fungsi Otak: Vitamin B2 dan B12 dalam telur puyu sangat bermanfaat untuk kesehatan otak.