KULINER,KORANPALPOS.COM - Mie Jawa Nyemek, sebuah sajian kuliner khas yang tengah mendapatkan tempat istimewa di hati para penikmat makanan, menawarkan pengalaman kuliner yang menggugah selera dan memberikan sensasi rasa yang unik.
Berasal dari Jawa Tengah, hidangan ini dikenal dengan cita rasa gurih dan pedas yang khas, mencerminkan kekayaan kuliner tradisional Indonesia.
Mie Jawa Nyemek adalah salah satu variasi dari mie Jawa yang terkenal dengan kekayaan bumbu dan rempahnya.
Asal usul hidangan ini berakar dari tradisi kuliner masyarakat Jawa yang telah ada sejak lama.
BACA JUGA:Es Oyen : Sajian Segar yang Memikat Selera di Tengah Teriknya Cuaca
BACA JUGA:Siomay Cita Rasa Klasik yang Selalu Dikenang
Istilah "nyemek" mengacu pada cara memasak mie dengan cara disiram kuah yang kental dan kaya rasa.
Proses memasaknya melibatkan bumbu-bumbu khas seperti kecap manis, bawang merah, bawang putih, dan rempah-rempah lainnya, yang memberikan rasa yang mendalam dan kompleks pada hidangan ini.
Pembuatan Mie Jawa Nyemek dimulai dengan merebus mie telur atau mie kuning hingga matang.
Setelah mie matang, langkah selanjutnya adalah memasak bumbu-bumbu utama.
BACA JUGA:Tempe Orek : Kelezatan Tradisional yang Tak Lekang oleh Waktu
BACA JUGA:Dadar Gulung : Kelezatan Tradisional yang Terus Digemari
Bumbu-bumbu ini biasanya terdiri dari bawang merah dan bawang putih yang dihaluskan, kemudian ditumis hingga harum.
Setelah itu, ditambahkan bumbu seperti kecap manis, saus sambal, dan sedikit air untuk membuat kuah yang kental.
Daging ayam, sapi, atau kerang sering digunakan sebagai pelengkap dalam hidangan ini.