Merica, Rempah Kecil dengan Segudang Manfaat untuk Kesehatan dan Masakan

KESEHATAN, KORANPALPOS.COM - Merica atau yang juga dikenal dengan sebutan lada merupakan salah satu rempah paling populer di dunia.

Butiran kecil berwarna hitam atau putih ini tidak hanya menjadi pelengkap cita rasa masakan tetapi juga menyimpan berbagai manfaat untuk kesehatan tubuh.

Tak heran jika merica dijuluki sebagai “raja rempah” karena perannya yang begitu penting dalam dunia kuliner dan pengobatan tradisional sejak ribuan tahun lalu.

Dalam dunia kuliner, merica digunakan untuk memberikan sensasi hangat dan pedas yang khas.

BACA JUGA:Perbedaan Kualitas Gizi Daging Sapi Lokal dan Impor, Ini Penjelasan Ahli Gizi

BACA JUGA:Cukup Satu Gelas Jus Buah per Hari untuk Kendalikan Asupan Gula

Rasa pedas yang muncul berasal dari senyawa piperin yang terdapat di dalam bijinya.

Piperin inilah yang menjadikan merica memiliki aroma tajam dan rasa yang menggigit.

Hampir semua jenis masakan baik tradisional maupun modern menggunakan merica sebagai bumbu penyedap.

Dari sop, rendang hingga steak merica berfungsi memperkuat rasa dan menyeimbangkan aroma rempah lainnya.

BACA JUGA:Obati Kencing Darah dan Muntah Darah dengan Alang-alang

BACA JUGA:Atasi Insomnia dan Rematik dengan Daun Cangkring

Selain untuk memperkaya cita rasa, merica juga memiliki berbagai manfaat kesehatan yang luar biasa.

Kandungan antioksidan dalam merica mampu melawan radikal bebas dan membantu memperlambat proses penuaan.

Senyawa piperin juga diketahui dapat meningkatkan penyerapan nutrisi seperti vitamin B dan selenium dalam tubuh.

Hal ini membuat merica menjadi rempah yang mendukung metabolisme serta sistem kekebalan tubuh.

BACA JUGA:Obati Luka Lambung dan Asam Lambung dengan Jus Kentang Mentah

BACA JUGA:Apakah Benar Apel Hijau Efektif untuk Diet? Ini Faktanya

Bagi sistem pencernaan, merica berfungsi merangsang produksi enzim pencernaan sehingga membantu proses penyerapan makanan lebih optimal.

Tak hanya itu, rasa hangat yang dihasilkan oleh merica juga dapat membantu mengurangi rasa kembung dan mual.

Banyak pengobatan tradisional menggunakan air rebusan merica sebagai obat alami untuk meredakan batuk, flu dan masuk angin.

Dalam dunia kesehatan modern, penelitian menunjukkan bahwa piperin pada merica dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat serta mendukung pengendalian berat badan.

BACA JUGA:Jeruk Bali: Buah Segar Kaya Manfaat yang Baik untuk Kesehatan Tubuh

BACA JUGA:Picu Kerusakan Pencernaan, Gluten Bisa Ganggu Penyerapan Nutrisi pada Penderita Alergi dan Celiac

Merica juga diketahui berpotensi membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil sehingga baik dikonsumsi secara moderat oleh penderita diabetes.

Selain manfaat kesehatan, merica juga berperan penting dalam industri kecantikan.

Kandungan antioksidannya mampu melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari dan polusi.

Beberapa produk perawatan kulit bahkan menggunakan ekstrak merica hitam untuk membantu memperlancar sirkulasi darah di kulit dan memberikan efek cerah alami.

BACA JUGA:Cincau Hijau: Minuman Tradisional yang Menyegarkan dan Penuh Manfaat Kesehatan

BACA JUGA:Peran Ayah Komponen Penting dalam Perkembangan Anak

Dengan segala manfaatnya, tidak mengherankan jika merica menjadi salah satu rempah yang selalu ada di setiap dapur.

Baik sebagai bumbu utama maupun tambahan, merica memberikan kehangatan, rasa dan manfaat bagi tubuh.

Meski begitu, penggunaannya tetap perlu diperhatikan agar tidak berlebihan karena konsumsi merica dalam jumlah tinggi dapat menimbulkan iritasi pada lambung bagi orang yang sensitif.

Merica bukan sekadar bumbu dapur biasa melainkan warisan rempah Nusantara yang membuktikan bahwa sesuatu yang kecil bisa membawa manfaat besar.

Dari dapur hingga dunia medis merica terus menjadi bagian penting dari gaya hidup sehat dan kuliner yang kaya cita rasa.*