Cincau Hijau: Minuman Tradisional yang Menyegarkan dan Penuh Manfaat Kesehatan

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Selasa , 14 Oct 2025 - 07:20

Cincau Hijau, Segar Alami dan Kaya Manfaat untuk Tubuh Sehat-foto:Istimewa-

KESEHATAN,KORANPALPOS.COM – Di tengah maraknya minuman kekinian yang beraneka rasa, cincau hijau tetap menjadi salah satu minuman tradisional favorit masyarakat Indonesia.

Teksturnya yang lembut, rasanya yang menyegarkan, serta khasiatnya bagi kesehatan membuat cincau hijau terus diminati lintas generasi.

Minuman ini kerap disajikan dalam bentuk es cincau, baik dengan campuran santan, gula merah cair, maupun susu.

Namun di balik kesegarannya, cincau hijau ternyata menyimpan banyak manfaat yang jarang diketahui.

Cincau hijau berasal dari tanaman bernama Cyclea barbata Miers, sejenis tumbuhan merambat yang banyak ditemukan di kawasan tropis Asia Tenggara, termasuk Indonesia.

Daunnya berbentuk hati dan berwarna hijau tua, yang menjadi bahan utama pembuatan cincau.

Untuk membuat cincau hijau, daun tanaman ini diremas atau direbus dengan air matang hingga menghasilkan cairan kental yang kemudian didiamkan beberapa jam sampai mengental seperti agar-agar.

Proses alami ini tidak memerlukan bahan kimia, sehingga aman dikonsumsi setiap hari.

Selain versi hijau, ada juga cincau hitam yang berasal dari tanaman Mesona palustris.

cincau hijau: minuman tradisional yang menyegarkan dan penuh manfaat kesehatan                            kesehatan,koranpalpos.com – di tengah maraknya minuman kekinian yang beraneka rasa, cincau hijau tetap menjadi salah satu minuman tradisional favorit masyarakat indonesia.
teksturnya yang lembut, rasanya yang menyegarkan, serta khasiatnya bagi kesehatan membuat cincau hijau terus diminati lintas generasi.
minuman ini kerap disajikan dalam bentuk es cincau, baik dengan campuran santan, gula merah cair, maupun susu.
baca juga:peran ayah komponen penting dalam perkembangan anak
baca juga:ikan buntal dapat menyehatkan otak dan jantung
namun di balik kesegarannya, cincau hijau ternyata menyimpan banyak manfaat yang jarang diketahui.
cincau hijau berasal dari tanaman bernama cyclea barbata miers, sejenis tumbuhan merambat yang banyak ditemukan di kawasan tropis asia tenggara, termasuk indonesia.
daunnya berbentuk hati dan berwarna hijau tua, yang menjadi bahan utama pembuatan cincau.
baca juga:belut putih bermanfaat untuk pembentukan otot dan perbaikan jaringan
baca juga:obati wasir dan penyakit kusta dengan daun gambas
untuk membuat cincau hijau, daun tanaman ini diremas atau direbus dengan air matang hingga menghasilkan cairan kental yang kemudian didiamkan beberapa jam sampai mengental seperti agar-agar.
proses alami ini tidak memerlukan bahan kimia, sehingga aman dikonsumsi setiap hari.
selain versi hijau, ada juga cincau hitam yang berasal dari tanaman mesona palustris.
baca juga:es tebu : minuman murah yang tetap jadi primadona di tengah panas terik
baca juga:es lemon : minuman asam menyegarkan yang tetap jadi favorit banyak orang
meski sama-sama dikenal sebagai cincau, keduanya berbeda dalam warna, rasa, serta kandungan gizi.
kandungan nutrisi cincau hijau
cincau hijau dikenal sebagai sumber serat alami yang tinggi dan rendah kalori. di dalamnya terdapat berbagai nutrisi penting, seperti:
klorofil alami yang berfungsi sebagai antioksidan dan detoksifikasi tubuh.
vitamin c dan e untuk membantu menjaga daya tahan tubuh.
kalsium dan fosfor yang baik bagi tulang.
polifenol dan flavonoid yang memiliki efek antiradang dan antikanker.
karena kandungan nutrisinya yang alami, cincau hijau sering digunakan sebagai minuman penurun panas tubuh, terutama saat musim kemarau atau ketika seseorang mengalami panas dalam.
menurunkan panas dalam dan demam
cincau hijau memiliki efek mendinginkan tubuh secara alami.
kandungan klorofil dan senyawa bioaktif di dalamnya membantu menurunkan panas dalam serta meredakan gejala sariawan dan tenggorokan kering.
melancarkan pencernaan
kandungan serat tinggi pada cincau hijau membantu melancarkan sistem pencernaan dan mencegah sembelit.
minuman ini juga dapat membantu membersihkan saluran pencernaan dari racun atau sisa makanan yang tidak tercerna dengan baik.
menurunkan tekanan darah
beberapa penelitian menyebutkan bahwa konsumsi cincau hijau dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi.
efek ini berasal dari kandungan alkaloid dan flavonoid yang dapat memperlancar peredaran darah serta menenangkan saraf.
mencegah penuaan dini
antioksidan alami dalam cincau hijau, seperti klorofil dan vitamin e, berfungsi melawan radikal bebas penyebab kerusakan sel kulit.
rutin mengonsumsi cincau dapat membantu menjaga kulit tetap sehat, lembap, dan awet muda.
menurunkan kolesterol dan gula darah
cincau hijau dipercaya membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (ldl) dan menstabilkan gula darah.
karena itu, minuman ini cocok dikonsumsi oleh penderita diabetes atau orang yang sedang menjalani program diet sehat.
menyehatkan jantung dan ginjal
kandungan antioksidan dalam cincau hijau juga bermanfaat untuk melindungi organ vital seperti jantung dan ginjal dari kerusakan akibat stres oksidatif.
cara menyajikan cincau hijau yang sehat dan lezat
cincau hijau dapat dikonsumsi dalam berbagai variasi.
cara paling sederhana adalah dengan memotongnya kecil-kecil lalu menambahkan es batu dan air gula aren.
namun, bagi yang ingin versi lebih sehat, bisa mengganti gula merah dengan madu atau susu rendah lemak.
beberapa kreasi populer yang bisa dicoba antara lain:
es cincau susu pandan, kombinasi cincau hijau, susu, dan sirup pandan yang wangi.
es cincau santan gula merah, minuman tradisional khas desa yang nikmat dan segar.
cincau lemon honey, perpaduan modern dengan rasa asam manis yang menyegarkan dan menyehatkan.
selain itu, cincau hijau juga sering dijadikan topping pada minuman modern seperti es campur, es cendol, hingga bubble drink.
selain bermanfaat bagi kesehatan, cincau hijau juga memiliki potensi ekonomi yang menjanjikan.
tanaman ini mudah tumbuh di iklim tropis dan bisa dibudidayakan di pekarangan rumah.
proses pengolahannya pun sederhana, sehingga dapat menjadi peluang usaha rumahan yang menguntungkan.
produk olahan cincau hijau kini tidak hanya dijual dalam bentuk minuman segar, tetapi juga dalam bentuk bubuk instan atau jelly kemasan siap saji yang bisa dipasarkan secara luas, baik di pasar tradisional maupun online.
cincau hijau bukan sekadar minuman pelepas dahaga, melainkan juga warisan tradisional dengan segudang manfaat kesehatan.
kandungan antioksidan, serat, dan mineral di dalamnya menjadikannya pilihan tepat untuk menjaga tubuh tetap sehat secara alami.
dengan cara pengolahan yang sederhana dan cita rasa yang menenangkan, cincau hijau layak menjadi bagian dari gaya hidup sehat masyarakat modern.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 6 Desember 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan