Mie Ayam: Hidangan Legendaris Khas Indonesia yang Tak Lekang oleh Waktu
Mie Ayam: Hidangan Legendaris Khas Indonesia yang Tak Lekang oleh Waktu-foto : tangkapan layar ig, mie_ayam_bakso_mbah_koni--
KULINER, KORANPALPOS.COM - Mie ayam merupakan salah satu kuliner jalanan paling populer di Indonesia yang digemari oleh berbagai kalangan mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.
Sajian ini mudah ditemukan di hampir setiap sudut kota baik di pedagang kaki lima, warung sederhana hingga restoran ternama.
Namun, apa sebenarnya yang membuat mie ayam begitu istimewa?
Secara umum, mie ayam adalah hidangan berbahan dasar mie kuning yang direbus kemudian disajikan dengan topping ayam berbumbu gurih, daun bawang, sawi rebus dan sering kali ditambahkan bakso, pangsit atau ceker sebagai pelengkap.
BACA JUGA:Papeda : Jajanan Khas yang Meningkatkan Kelezatan Kuliner Nusantara
BACA JUGA:Pindang Ikan Salai Kuliner Khas Sumatera Selatan yang Kaya Rasa dan Sejarah
Cita rasanya yang gurih dan tekstur mie yang kenyal menjadikan hidangan ini favorit banyak orang.
Asal usul mie ayam memiliki akar budaya yang menarik.
Makanan ini diduga merupakan adaptasi dari masakan Tionghoa khususnya bakmi ayam.
Seiring waktu, masyarakat lokal mengadaptasi resep tersebut sesuai dengan selera Nusantara.
BACA JUGA:Kerang Ijo: Hidangan Laut Lezat yang Kian Digemari Masyarakat
BACA JUGA:Tahu Aci Jajanan Khas Tegal yang Terus Eksis di Tengah Gempuran Kuliner Modern
Misalnya, penggunaan kecap manis dan rempah-rempah seperti bawang putih, merica dan minyak ayam memberikan sentuhan khas Indonesia yang lebih kaya rasa.
Salah satu keunikan dari mie ayam terletak pada ragam variasinya.
Di setiap daerah, mie ayam bisa memiliki ciri khas tersendiri.
Di Jakarta, misalnya mie ayam cenderung manis karena penggunaan kecap yang lebih banyak.
BACA JUGA:Sayur Asam : Hidangan Tradisional Indonesia yang Menyegarkan dan Sarat Gizi
- Tag
- Share
-
-
