Kerang Ijo: Hidangan Laut Lezat yang Kian Digemari Masyarakat
Kerang Ijo: Hidangan Laut Lezat yang Kian Digemari Masyarakat-foto : tangkapan layar ig,--
KULINER, KORANPALPOS.COM - Kerang ijo, salah satu jenis makanan laut yang kaya nutrisi kini semakin populer di berbagai kalangan masyarakat Indonesia.
Dengan teksturnya yang kenyal dan rasa gurih alami laut, kerang ijo menjadi bahan utama dalam beragam masakan dari yang sederhana hingga yang berkelas restoran.
Di pasar tradisional maupun swalayan modern permintaan terhadap kerang ijo terus meningkat.
Salah satu menu yang paling digemari adalah kerang ijo saus padang.
BACA JUGA:Lezat dan Lembutnya Talam Ubi Gula Merah
BACA JUGA:Pangsit Ayam: Cita Rasa Tradisional yang Terus Menawan Lidah Pecinta Kuliner
Cita rasa pedas manis yang dihasilkan dari perpaduan cabai, bawang dan saus tomat memberikan sensasi yang menggugah selera.
Tak hanya enak, masakan ini juga mudah dibuat.
Cukup dengan menumis bumbu halus, menambahkan saus tiram, saus sambal dan sedikit air lalu memasukkan kerang ijo yang sudah dibersihkan dalam waktu singkat hidangan siap disajikan.
Selain saus padang, kerang ijo juga nikmat disajikan dengan bumbu kuning atau sekadar direbus dengan daun jeruk dan serai.
BACA JUGA:Lontong Sayur Hidangan Tradisional yang Tetap Populer di Tengah Gempuran Kuliner Modern
BACA JUGA:Burgo, Kuliner Khas Palembang yang Terus Bertahan di Tengah Arus Modernisasi
Keunikan dari kerang ijo adalah cangkangnya yang berwarna kehijauan dan ukurannya yang lebih besar dibanding jenis kerang lainnya membuatnya lebih mengenyangkan dan cocok disantap bersama nasi hangat.
Di kalangan pelaku usaha kuliner, kerang ijo juga menjadi bahan inovatif dalam mengembangkan menu.
Banyak warung seafood yang mulai menawarkan paket hemat kerang ijo dengan berbagai pilihan saus.
Bahkan, beberapa UMKM menjual kerang ijo kemasan siap masak yang dibekukan sehingga memudahkan konsumen memasak di rumah.
- Tag
- Share
-
-
