Jeruk Kunci : Si Kecil Asam Menyegarkan yang Punya Segudang Manfaat Kesehatan

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Rabu , 23 Apr 2025 - 08:00

Di balik ukurannya yang mungil, jeruk kunci menyimpan kekuatan luar biasa-foto:Istimewa-

KESEHATAN,KORANPALPOS.COM – Di balik ukurannya yang kecil dan rasanya yang super asam, jeruk kunci menyimpan segudang manfaat luar biasa bagi kesehatan.

Buah yang dikenal luas di Aceh dan sebagian wilayah Sumatra ini semakin populer di kalangan masyarakat Indonesia, tak hanya sebagai penyedap rasa, tetapi juga sebagai bahan herbal alami yang dipercaya mampu mengatasi berbagai keluhan kesehatan.

Jeruk kunci (Citrus amblycarpa) adalah sejenis jeruk lokal yang memiliki ukuran lebih kecil dibanding jeruk pada umumnya, dengan warna kulit hijau kekuningan dan aroma khas yang kuat.

Di daerah Aceh dan sekitarnya, jeruk kunci biasa dijadikan bahan utama dalam membuat sambal asam, pelengkap kuah mie Aceh, hingga campuran dalam minuman tradisional.

Namun, seiring dengan meningkatnya kesadaran masyarakat terhadap pentingnya gaya hidup sehat, jeruk kunci kini mulai dilirik karena kandungan gizinya yang melimpah.

Buah ini diketahui kaya akan vitamin C, antioksidan, flavonoid, serta senyawa antibakteri dan antiinflamasi yang sangat berguna bagi tubuh.

Menurut pakar gizi dari Universitas Syiah Kuala, Dr. Farida Yuliana, jeruk kunci memiliki potensi sebagai bahan alami untuk meningkatkan daya tahan tubuh.

“Kandungan vitamin C dalam jeruk kunci cukup tinggi. Ini penting untuk memperkuat sistem imun, melawan infeksi, dan membantu proses penyembuhan luka,” jelasnya saat diwawancarai, Senin (21/4).

Tak hanya itu, jeruk kunci juga dipercaya dapat membantu melancarkan pencernaan.

jeruk kunci : si kecil asam menyegarkan yang punya segudang manfaat kesehatan                            kesehatan,koranpalpos.com – di balik ukurannya yang kecil dan rasanya yang super asam, jeruk kunci menyimpan segudang manfaat luar biasa bagi kesehatan.
buah yang dikenal luas di aceh dan sebagian wilayah sumatra ini semakin populer di kalangan masyarakat indonesia, tak hanya sebagai penyedap rasa, tetapi juga sebagai bahan herbal alami yang dipercaya mampu mengatasi berbagai keluhan kesehatan.
jeruk kunci (citrus amblycarpa) adalah sejenis jeruk lokal yang memiliki ukuran lebih kecil dibanding jeruk pada umumnya, dengan warna kulit hijau kekuningan dan aroma khas yang kuat.
baca juga:air kelapa dan manfaatnya bagi ibu hamil : kaya antioksidan dan elektrolit, aman dikonsumsi setiap hari !
baca juga:tingkatkan fungsi otak dan jaga kesehatan gigi dengan teh hitam
di daerah aceh dan sekitarnya, jeruk kunci biasa dijadikan bahan utama dalam membuat sambal asam, pelengkap kuah mie aceh, hingga campuran dalam minuman tradisional.
namun, seiring dengan meningkatnya kesadaran masyarakat terhadap pentingnya gaya hidup sehat, jeruk kunci kini mulai dilirik karena kandungan gizinya yang melimpah.
buah ini diketahui kaya akan vitamin c, antioksidan, flavonoid, serta senyawa antibakteri dan antiinflamasi yang sangat berguna bagi tubuh.
baca juga:brokoli: sayuran mungil idola anak-anak yang penuh manfaat
baca juga:cegah kerusakan hati dan tingkatkan fungsi otak dengan tahu
menurut pakar gizi dari universitas syiah kuala, dr. farida yuliana, jeruk kunci memiliki potensi sebagai bahan alami untuk meningkatkan daya tahan tubuh.
“kandungan vitamin c dalam jeruk kunci cukup tinggi. ini penting untuk memperkuat sistem imun, melawan infeksi, dan membantu proses penyembuhan luka,” jelasnya saat diwawancarai, senin (21/4).
tak hanya itu, jeruk kunci juga dipercaya dapat membantu melancarkan pencernaan.
baca juga:padatkan tulang dengan tepung kanji
baca juga:waspadai nyeri tengkuk 
rasa asamnya yang kuat dapat merangsang produksi enzim dan cairan lambung, yang pada gilirannya membantu proses pencernaan makanan lebih optimal.
beberapa manfaat lain dari jeruk kunci yang telah dikenal masyarakat antara lain:
mengatasi batuk dan sakit tenggorokan: perasan jeruk kunci yang dicampur dengan madu sudah lama digunakan secara tradisional untuk meredakan batuk dan radang tenggorokan.
menurunkan kolesterol: kandungan flavonoid dalam jeruk kunci diduga mampu menurunkan kadar kolesterol jahat (ldl) dalam darah.
detoksifikasi tubuh: kombinasi jeruk kunci dan air hangat di pagi hari disebut-sebut dapat membantu proses detoksifikasi dan menjaga kesehatan hati.
membantu menurunkan berat badan: karena rendah kalori dan tinggi serat, jeruk kunci juga sering digunakan sebagai salah satu bahan dalam program diet sehat.
tak hanya dari sisi kesehatan, jeruk kunci juga memiliki potensi besar dalam meningkatkan perekonomian masyarakat, terutama di daerah penghasil seperti aceh, sumatra utara, dan sebagian wilayah kalimantan barat.
salah satu pelaku umkm dari banda aceh, nurhayati (34), mengaku telah mengembangkan produk minuman instan berbahan dasar jeruk kunci sejak 2022.
“awalnya hanya coba-coba bikin sirup jeruk kunci untuk keluarga, ternyata banyak yang suka. sekarang sudah dijual secara online dan dikirim sampai ke jakarta,” ujarnya bangga.
produk olahan dari jeruk kunci yang saat ini mulai berkembang antara lain sirup, manisan, sari jeruk botol, hingga essential oil untuk aromaterapi.
bahkan beberapa restoran ternama di jakarta dan bandung mulai menggunakan jeruk kunci sebagai bahan khas dalam menu-menu fusion mereka.
pemerintah daerah pun turut mendukung pengembangan komoditas lokal ini.
dinas pertanian provinsi aceh mencatat adanya peningkatan produksi jeruk kunci sebesar 15% pada tahun 2024 dibanding tahun sebelumnya.
mereka juga tengah menggagas program pelatihan pengolahan jeruk kunci untuk ibu-ibu rumah tangga di desa-desa.
meski demikian, pengembangan jeruk kunci masih menghadapi beberapa tantangan.
salah satunya adalah kurangnya perhatian terhadap perawatan tanaman dan proses pascapanen.
“banyak petani yang masih menjual dalam bentuk buah segar, padahal nilai jual akan jauh lebih tinggi jika diolah,” kata kepala dinas pertanian aceh besar, ahmad fauzan.
ia berharap ke depan, akan semakin banyak pelatihan dan kolaborasi dengan universitas maupun lembaga riset untuk mengembangkan teknologi pengolahan jeruk kunci yang lebih modern dan efisien.
jeruk kunci bukan sekadar buah asam pelengkap masakan.
di balik ukurannya yang kecil, tersimpan potensi besar, baik dari sisi kesehatan maupun ekonomi.
masyarakat diharapkan semakin sadar akan nilai penting dari buah lokal ini dan mendukung penggunaannya dalam kehidupan sehari-hari.
dengan dukungan dari pemerintah, pelaku umkm, dan masyarakat luas, jeruk kunci bisa menjadi salah satu komoditas unggulan indonesia yang tak hanya dikenal di dalam negeri, tetapi juga di pasar internasional.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 13 Juni 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan