Brokoli: Sayuran Mungil Idola Anak-anak yang Penuh Manfaat

KESEHATAN, KORANPALPOS.COM - Siapa bilang anak-anak sulit makan sayur? Di tengah tantangan orang tua dalam membiasakan pola makan sehat pada anak, brokoli justru tampil sebagai pengecualian. 

Sayuran mungil berwarna hijau ini makin digemari anak-anak karena bentuknya yang unik menyerupai pohon kecil, rasanya yang lembut jika dimasak dengan tepat serta manfaat kesehatannya yang luar biasa.

Dalam beberapa tahun terakhir, popularitas brokoli di kalangan anak-anak meningkat berkat peran media sosial, edukasi gizi dari sekolah serta inovasi menu dari para orang tua dan industri makanan anak. 

Tak sedikit pula tokoh animasi dan influencer cilik yang memperkenalkan brokoli sebagai “superhero” sayur yang bisa membuat tubuh kuat dan sehat.

BACA JUGA:Cegah Kerusakan Hati dan Tingkatkan Fungsi Otak dengan Tahu

BACA JUGA:Padatkan Tulang dengan Tepung Kanji

Brokoli (Brassica oleracea var. italica) dikenal sebagai salah satu superfood karena kandungan gizinya yang tinggi. 

Dalam satu cangkir brokoli rebus terdapat vitamin C, vitamin K, serat, zat besi dan antioksidan yang berperan penting dalam menjaga kesehatan tubuh terutama pada masa pertumbuhan anak.

Menurut seorang ahli gizi anak, brokoli sangat baik dikonsumsi sejak dini karena mengandung senyawa sulforaphane yang dapat membantu memperkuat sistem imun dan melindungi tubuh dari berbagai penyakit.

Selain manfaat gizi, brokoli juga unggul dari segi bentuk dan tampilan. 

BACA JUGA:Waspadai Nyeri Tengkuk

BACA JUGA:Buah Kurma, Si Kecil Manis dengan Segudang Manfaat untuk Kesehatan

Bentuknya yang menyerupai pohon mini membuatnya menarik perhatian anak-anak. 

Bahkan, beberapa sekolah dan taman kanak-kanak menjadikan brokoli sebagai media pembelajaran mengenal sayur dan warna.

Tidak hanya di rumah atau sekolah, popularitas brokoli juga makin meroket di dunia kuliner anak. 

Beberapa restoran dan katering khusus anak kini memasukkan brokoli dalam hampir semua menu sehat mereka. 

BACA JUGA:Air Putih, Minuman Sederhana dengan Segudang Manfaat Bagi Tubuh

BACA JUGA:Jamu Asam Kunyit : Ramuan Tradisional yang Kembali Populer karena Manfaat Kesehatan

Dari nasi goreng brokoli, macaroni schotel dengan brokoli hingga jus buah campur brokoli yang ternyata digemari karena segarnya.

Di pasar tradisional dan supermarket penjualan brokoli segar juga meningkat terutama menjelang akhir pekan.