Jeruk Kunci : Si Kecil Asam Menyegarkan yang Punya Segudang Manfaat Kesehatan
Di balik ukurannya yang mungil, jeruk kunci menyimpan kekuatan luar biasa-foto:Istimewa-
Meski demikian, pengembangan jeruk kunci masih menghadapi beberapa tantangan.
Salah satunya adalah kurangnya perhatian terhadap perawatan tanaman dan proses pascapanen.
“Banyak petani yang masih menjual dalam bentuk buah segar, padahal nilai jual akan jauh lebih tinggi jika diolah,” kata Kepala Dinas Pertanian Aceh Besar, Ahmad Fauzan.
Ia berharap ke depan, akan semakin banyak pelatihan dan kolaborasi dengan universitas maupun lembaga riset untuk mengembangkan teknologi pengolahan jeruk kunci yang lebih modern dan efisien.
Jeruk kunci bukan sekadar buah asam pelengkap masakan.
Di balik ukurannya yang kecil, tersimpan potensi besar, baik dari sisi kesehatan maupun ekonomi.
Masyarakat diharapkan semakin sadar akan nilai penting dari buah lokal ini dan mendukung penggunaannya dalam kehidupan sehari-hari.
Dengan dukungan dari pemerintah, pelaku UMKM, dan masyarakat luas, jeruk kunci bisa menjadi salah satu komoditas unggulan Indonesia yang tak hanya dikenal di dalam negeri, tetapi juga di pasar internasional.*
- Tag
- Share
-
-
