Gulai Ikan Patin: Hidangan Lezat dengan Rasa Khas dari Sumatera

Reporter: Icha |

Editor: Dahlia |

Kamis , 17 Apr 2025 - 08:10

Gulai Ikan Patin: Hidangan Lezat dengan Rasa Khas dari Sumatera-foto : tangkapan layar ig, foodishpedia--

KULINER, KORANPALPOS.COM - Gulai ikan patin, salah satu masakan khas dari Sumatera khususnya dari daerah Jambi dan Palembang kini semakin dikenal sebagai hidangan yang menggugah selera banyak orang.

Dengan perpaduan rempah yang kaya dan rasa gurih yang khas, gulai ikan patin telah menjadi favorit di berbagai kalangan baik di dalam negeri maupun di luar negeri.

Gulai ikan patin memiliki sejarah panjang dalam kuliner Sumatera terutama di daerah Jambi dan Palembang.

Ikan patin yang biasa ditemukan di sungai-sungai besar seperti Sungai Musi dan Sungai Batanghari menjadi bahan utama dalam banyak hidangan tradisional.

Gulai sendiri adalah masakan berkuah kental yang menggunakan santan dan berbagai rempah sebagai bahan dasarnya.

Seiring berjalannya waktu, gulai ikan patin berkembang menjadi hidangan ikonik yang banyak dicari di restoran-restoran tradisional.

Gulai ikan patin memiliki ciri khas pada kuahnya yang kental dan berwarna kuning kemerahan.

Kuah ini terbuat dari santan yang dimasak dengan bumbu rempah pilihan seperti kunyit, jahe, lengkuas, serai, cabai dan daun salam.

Perpaduan rempah yang melimpah ini memberikan rasa yang kaya dengan sensasi pedas, gurih dan sedikit asam.

Ikan patin sendiri memiliki daging yang lembut dan tebal yang menyerap semua rasa dari kuah gulai.

Teksturnya yang kenyal dan lezat menjadikan ikan patin pilihan yang sempurna untuk dimasak dalam gulai.

Biasanya, gulai ikan patin disajikan dengan nasi putih hangat yang semakin menambah kenikmatan hidangan ini.

gulai ikan patin: hidangan lezat dengan rasa khas dari sumatera                            kuliner, koranpalpos.com - gulai ikan patin, salah satu masakan khas dari sumatera khususnya dari daerah jambi dan palembang kini semakin dikenal sebagai hidangan yang menggugah selera banyak orang. 
dengan perpaduan rempah yang kaya dan rasa gurih yang khas, gulai ikan patin telah menjadi favorit di berbagai kalangan baik di dalam negeri maupun di luar negeri.gulai ikan patin memiliki sejarah panjang dalam kuliner sumatera terutama di daerah jambi dan palembang. 
ikan patin yang biasa ditemukan di sungai-sungai besar seperti sungai musi dan sungai batanghari menjadi bahan utama dalam banyak hidangan tradisional. 
baca juga:bakso mini kering bertoping seblak, jajanan kekinian yang bikin lidah bergoyang
baca juga:getuk singkong, jajanan tradisional yang tetap digemari di tengah gempuran makanan modern
gulai sendiri adalah masakan berkuah kental yang menggunakan santan dan berbagai rempah sebagai bahan dasarnya. 
seiring berjalannya waktu, gulai ikan patin berkembang menjadi hidangan ikonik yang banyak dicari di restoran-restoran tradisional.gulai ikan patin memiliki ciri khas pada kuahnya yang kental dan berwarna kuning kemerahan. 
kuah ini terbuat dari santan yang dimasak dengan bumbu rempah pilihan seperti kunyit, jahe, lengkuas, serai, cabai dan daun salam. 
baca juga:kue pukis: cita rasa legendaris dari pinggir jalan yang tetap eksis di tengah modernisasi
baca juga:cakwe udang, jajanan khas yang kian diminati pecinta kuliner di indonesia
perpaduan rempah yang melimpah ini memberikan rasa yang kaya dengan sensasi pedas, gurih dan sedikit asam.ikan patin sendiri memiliki daging yang lembut dan tebal yang menyerap semua rasa dari kuah gulai. 
teksturnya yang kenyal dan lezat menjadikan ikan patin pilihan yang sempurna untuk dimasak dalam gulai. 
biasanya, gulai ikan patin disajikan dengan nasi putih hangat yang semakin menambah kenikmatan hidangan ini.
baca juga:sup sawi asin: hidangan sehat yang menghangatkan tubuh di musim hujan
baca juga:papeda, mutiara kuliner dari timur indonesia yang menduniabagi masyarakat sumatera, gulai ikan patin bukan hanya sekadar hidangan lezat tetapi juga bagian dari tradisi dan budaya kuliner mereka. 
hidangan ini sering kali disajikan dalam berbagai acara mulai dari perayaan keluarga hingga acara adat. 
masyarakat setempat percaya bahwa gulai ikan patin adalah simbol kehangatan dan kebersamaan terutama saat dinikmati bersama keluarga atau kerabat dekat.seiring dengan popularitasnya, gulai ikan patin kini tidak hanya bisa ditemukan di sumatera tetapi juga di berbagai kota besar di indonesia bahkan di luar negeri. 
baca juga:soto banjar: hidangan khas kalimantan yang menggugah selera
baca juga:kenapa makanan bersantan cepat basi? yuk, mari simak penjelasannya!
restoran-restoran yang menyajikan masakan khas sumatera terutama gulai ikan patin mulai bermunculan di jakarta, bandung, medan dan kuala lumpur. 
hal ini menunjukkan bahwa gulai ikan patin semakin diterima dan diminati oleh berbagai kalangan baik di kalangan masyarakat lokal maupun wisatawan asing.bagi para penggemar kuliner, gulai ikan patin adalah hidangan yang tidak boleh dilewatkan. 
kombinasi rasa pedas, gurih dan sedikit asam dari rempah-rempah yang digunakan dipadu dengan kelembutan daging ikan patin membuatnya menjadi pilihan sempurna untuk menemani santap siang atau malam. 
baca juga:bihun kari ayam perpaduan lezat rempah dan kelezatan nusantara yang semakin digemari
baca juga:bakso udang inovasi kuliner lezat yang makin digemari masyarakat
gulai ikan patin adalah salah satu contoh betapa kayanya warisan kuliner indonesia yang mampu memanjakan lidah dan menyatukan budaya melalui rasa.dengan kelezatan yang luar biasa, gulai ikan patin telah menjadi salah satu hidangan yang tidak hanya menggugah selera tetapi juga menggambarkan kekayaan kuliner sumatera yang patut dilestarikan dan diperkenalkan ke dunia.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 2 Mei 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan