Udang Balado : Hidangan Pedas Khas Nusantara yang Menggugah Selera
Nikmati sensasi pedas gurih dari Udang Balado, hidangan khas Minang yang menggugah selera-foto:[email protected]
KULINER,KORANPALPOS.COM - Udang Balado adalah salah satu hidangan khas Nusantara yang dikenal dengan cita rasa pedas dan gurih.
Berasal dari Sumatera Barat, hidangan ini memadukan udang segar dengan sambal balado yang khas, menciptakan perpaduan rasa yang kuat dan menggugah selera.
Berkat kelezatannya, Udang Balado tidak hanya populer di daerah asalnya tetapi juga telah menyebar ke berbagai penjuru Indonesia.
BACA JUGA:Lalap Kol Goreng : Sensasi Gurih dan Renyah yang Digemari Pecinta Kuliner
BACA JUGA:Ayam Pop : Kuliner Khas Minang yang Lezat dan Sehat
Balado merupakan teknik memasak khas Minangkabau yang menggunakan cabai merah sebagai bahan utama bumbu.
Teknik ini biasanya digunakan untuk mengolah berbagai jenis makanan, seperti telur, ikan, ayam, dan tentunya udang.
Ciri khas balado terletak pada bumbu yang terdiri dari cabai merah, bawang merah, bawang putih, tomat, dan garam yang ditumis hingga menghasilkan rasa yang khas.
BACA JUGA:Ceker Mercon Tanpa Tulang : Sensasi Pedas yang Makin Digemari Pecinta Kuliner
BACA JUGA:Aneka Olahan Labu: Dari Hidangan Tradisional hingga Modern
Dalam Udang Balado, udang segar terlebih dahulu digoreng sebentar agar teksturnya tetap kenyal dan tidak mudah hancur saat dimasak dengan bumbu.
Setelah itu, udang dicampur dengan sambal balado yang telah ditumis hingga matang. Perpaduan rasa manis alami dari udang dan pedas gurih dari sambal membuat hidangan ini banyak digemari.
Hidangan ini tidak hanya menjadi favorit masyarakat Sumatera Barat tetapi juga populer di berbagai daerah di Indonesia.
BACA JUGA:Aneka Olahan Ayam: Kuliner Favorit yang Tak Pernah Redup
- Tag
- Share
-
-
