Ayam Pop : Kuliner Khas Minang yang Lezat dan Sehat

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Selasa , 18 Mar 2025 - 07:10

Inilah Ayam Pop, kuliner khas Minang yang wajib dicoba! Sudah pernah mencicipinya-foto:[email protected]

KORANPALPOS.COM – Ayam Pop, salah satu kuliner khas Minangkabau yang unik dan lezat, semakin digemari oleh pecinta kuliner di seluruh Indonesia.

Berbeda dengan ayam goreng biasa, Ayam Pop memiliki cita rasa yang khas dengan tekstur lembut dan bumbu yang meresap hingga ke dalam daging.

Ayam Pop berasal dari daerah Sumatera Barat dan menjadi salah satu hidangan andalan di rumah makan Padang.

Nama “Ayam Pop” sendiri diduga berasal dari istilah populer yang menggambarkan teknik memasak ayam ini yang berbeda dari metode goreng atau bakar tradisional.

Dalam proses pembuatannya, ayam kampung direbus terlebih dahulu dengan bumbu khas Minang, seperti bawang putih, daun salam, dan lengkuas.

Setelah itu, ayam digoreng sebentar tanpa kulit sehingga menghasilkan tekstur yang lembut dan cita rasa gurih yang khas.

Salah satu keunikan Ayam Pop adalah warnanya yang pucat, berbeda dari ayam goreng pada umumnya yang berwarna kecokelatan.

Ini dikarenakan proses penggorengan yang singkat tanpa menggunakan tepung atau bumbu kuning.

Ayam Pop biasanya disajikan dengan sambal khas yang disebut sambal tomat atau sambal lado merah, yang memiliki rasa pedas dan asam segar.

ayam pop : kuliner khas minang yang lezat dan sehat                            koranpalpos.com – ayam pop, salah satu kuliner khas minangkabau yang unik dan lezat, semakin digemari oleh pecinta kuliner di seluruh indonesia.
berbeda dengan ayam goreng biasa, ayam pop memiliki cita rasa yang khas dengan tekstur lembut dan bumbu yang meresap hingga ke dalam daging.
ayam pop berasal dari daerah sumatera barat dan menjadi salah satu hidangan andalan di rumah makan padang.
baca juga:gabin fla coklat : kudapan tradisional dengan sentuhan modern yang kian populer
baca juga:martabak ungu, inovasi kuliner kekinian yang semakin diminati
nama “ayam pop” sendiri diduga berasal dari istilah populer yang menggambarkan teknik memasak ayam ini yang berbeda dari metode goreng atau bakar tradisional.
dalam proses pembuatannya, ayam kampung direbus terlebih dahulu dengan bumbu khas minang, seperti bawang putih, daun salam, dan lengkuas.
setelah itu, ayam digoreng sebentar tanpa kulit sehingga menghasilkan tekstur yang lembut dan cita rasa gurih yang khas.
baca juga:pempek pastel dos : inovasi kuliner palembang yang semakin diminati
baca juga:kue putu : jajanan tradisional yang tetap populer di tengah modernisasi kuliner
salah satu keunikan ayam pop adalah warnanya yang pucat, berbeda dari ayam goreng pada umumnya yang berwarna kecokelatan.
ini dikarenakan proses penggorengan yang singkat tanpa menggunakan tepung atau bumbu kuning.
ayam pop biasanya disajikan dengan sambal khas yang disebut sambal tomat atau sambal lado merah, yang memiliki rasa pedas dan asam segar.
baca juga:siomay ikan homemade premium, camilan lezat dan sehat untuk keluarga
baca juga:kue salju : kudapan manis yang selalu hadir di momen spesial
hidangan ini semakin nikmat jika disantap bersama nasi hangat, lalapan, dan kuah gulai yang khas dari rumah makan padang.
selain rasanya yang lezat, ayam pop juga tergolong sebagai makanan yang lebih sehat dibandingkan ayam goreng biasa.
proses perebusan sebelum digoreng membantu mengurangi kandungan lemak dalam daging ayam. berikut beberapa manfaat kesehatan dari ayam pop:
kaya protein: ayam kampung yang digunakan dalam ayam pop mengandung protein tinggi yang baik untuk pertumbuhan otot dan memperbaiki jaringan tubuh.
rendah lemak: karena tidak digoreng dalam waktu lama dan tanpa kulit, kadar lemak dalam ayam pop lebih rendah dibandingkan ayam goreng biasa.
kaya rempah alami: rempah-rempah seperti bawang putih dan lengkuas dalam bumbu ayam pop memiliki sifat antioksidan yang baik untuk kesehatan.
kini, ayam pop tidak hanya dapat ditemukan di sumatera barat, tetapi juga di berbagai restoran padang di seluruh indonesia.
bahkan, beberapa rumah makan telah melakukan inovasi dengan menambahkan variasi rasa pada ayam pop, seperti versi pedas atau tambahan bumbu khas lainnya.
seiring meningkatnya minat masyarakat terhadap makanan tradisional yang lebih sehat, ayam pop menjadi pilihan favorit di kalangan pecinta kuliner.
banyak restoran padang yang kini menghadirkan ayam pop dalam berbagai paket menu untuk menarik lebih banyak pelanggan.
ayam pop merupakan salah satu kekayaan kuliner indonesia yang patut dilestarikan.
dengan rasa yang khas, tekstur yang lembut, serta kandungan gizi yang lebih sehat, ayam pop semakin digemari oleh masyarakat.
tak heran jika hidangan ini menjadi salah satu menu andalan di berbagai rumah makan padang dan semakin populer di berbagai daerah.
bagi pecinta kuliner yang belum mencoba, ayam pop bisa menjadi alternatif lezat untuk menikmati ayam dengan sensasi rasa yang unik dan berbeda dari ayam goreng biasa.
jadi, jangan ragu untuk mencicipi kelezatan ayam pop saat berkunjung ke rumah makan padang terdekat!*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 2 Mei 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan