KULINER, KORANPALPOS.COM – Ikan tapah, salah satu kekayaan sungai di Sumatera Selatan, terkenal akan dagingnya yang lezat dan teksturnya yang khas.
Bagi para pecinta kuliner, ikan tapah menawarkan sensasi rasa yang unik, terutama ketika diolah menjadi masakan kuah asam pedas.
Di tengah-tengah masyarakat Sumsel, resep ini telah menjadi bagian tak terpisahkan dari tradisi kuliner lokal.
Mari kita simak lebih lanjut bagaimana cara membuat ikan tapah kuah asam pedas yang menggugah selera.
BACA JUGA:Resep Selpy : Seluang Crispy yang Lezat dan Gurih
BACA JUGA:Penemuan Kuliner Unik : Tahu Jenglot, Sensasi Baru di Dunia Kuliner
Bahan-bahan:
- 1 ekor ikan tapah segar (sekitar 1 kg), bersihkan dan potong-potong sesuai selera.
Bumbu Halus:
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah besar
BACA JUGA:Wisata Kuliner Palembang: Menikmati Kelezatan Khas Kue Kojo
BACA JUGA:Pempek Panggang : Inovasi Kuliner yang Menggoyang Lidah
- 10 buah cabai rawit (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)