50 gram mentega
Sejumput garam
Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
Campurkan kentang yang sudah dihaluskan dengan tepung terigu, gula, dan ragi. Aduk rata.
Tambahkan telur dan susu cair ke dalam adonan. Uleni hingga adonan kalis.
Masukkan mentega dan garam, lalu uleni kembali hingga adonan elastis.
Diamkan adonan selama 30-45 menit hingga mengembang dua kali lipat.
Bagi adonan menjadi bulatan-bulatan kecil, bentuk cincin, dan diamkan lagi selama 10 menit.
Panaskan minyak di wajan. Goreng donat hingga berwarna keemasan.
Angkat dan tiriskan. Donat siap disajikan dengan topping favorit.
Di Indonesia, donat kentang telah menjadi peluang bisnis yang menjanjikan.
Banyak pelaku usaha kuliner yang mengembangkan berbagai variasi donat kentang dengan rasa dan topping yang inovatif.
Mulai dari donat kentang rasa pandan, cokelat, keju, hingga rasa buah-buahan eksotis seperti durian dan mangga.
Gerai-gerai donat kentang pun mulai bermunculan di berbagai kota besar, menarik minat konsumen dari berbagai kalangan.
Selain itu, penjualan donat kentang melalui platform online juga semakin marak, memudahkan konsumen untuk menikmati donat favorit mereka tanpa harus keluar rumah.