KESEHATAN, KORANPALPOS.COM - Sayur pakcoy atau bok choy kini semakin populer di berbagai kalangan masyarakat Indonesia.
Sayuran hijau yang berasal dari Tiongkok ini dikenal memiliki cita rasa segar, tekstur renyah serta kandungan nutrisi yang melimpah.
Tidak heran jika pakcoy sering menjadi pilihan utama dalam berbagai hidangan mulai dari tumisan, sup hingga masakan kekinian seperti rice bowl dan stir fry ala restoran Asia.
Pakcoy memiliki ciri khas berupa daun hijau lebar dengan batang putih yang renyah.
BACA JUGA:Liposuction Bukan Pengganti Pola Hidup Sehat, Pasien Wajib Jaga Diet dan Olahraga
BACA JUGA:Bubur, Pilihan Makanan Aman dan Menenangkan untuk Orang Sakit
Sayuran ini termasuk dalam keluarga kubis-kubisan atau Brassicaceae sehingga memiliki aroma khas yang ringan dan tidak terlalu menyengat.
Walaupun ukurannya cenderung kecil, pakcoy dikenal kaya akan vitamin dan mineral seperti vitamin A, C, K serta kalsium, magnesium dan zat besi.
Kandungan nutrisinya menjadikan pakcoy sebagai pilihan tepat untuk menjaga daya tahan tubuh dan memenuhi kebutuhan serat harian.
Menurut sejumlah pakar kesehatan, konsumsi pakcoy secara rutin dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan berkat kandungan seratnya yang cukup tinggi.
BACA JUGA:Belut untuk Pertumbuhan Anak: Mitos atau Fakta Gizi yang Terbukti?
BACA JUGA:Perbanyak Sayur dan Kurangi Lemak untuk Turunkan Berat Badan Secara Sehat
Selain itu, vitamin C dan A di dalamnya berperan penting dalam meningkatkan imunitas serta menjaga kesehatan kulit dan mata.
Kandungan antioksidan seperti beta-karoten juga membuat pakcoy mampu melawan radikal bebas sehingga baik untuk menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit tertentu.
Dari sisi kuliner, pakcoy dikenal fleksibel dan mudah diolah.
Sayuran ini memiliki waktu masak yang cepat sehingga banyak dipilih oleh masyarakat modern yang membutuhkan menu praktis namun tetap sehat.
BACA JUGA:Manfaat Madu untuk Anak Kecil, Pemanis Alami yang Kaya Nutrisi dan Baik untuk Pertumbuhan
BACA JUGA:Biji Selasih : Si Kecil yang Kaya Manfaat dan Semakin Digemari dalam Sajian Nusantara