Kupas pisang dan potong sesuai selera.
Campurkan tepung terigu, tepung beras, gula, dan garam dalam wadah.
Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan tidak terlalu kental.
Masukkan wijen ke dalam adonan dan aduk rata.
Celupkan potongan pisang ke dalam adonan hingga terlapisi sempurna.
Goreng pisang dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan garing.
Angkat dan tiriskan.
Pisang goreng wijen siap disajikan.
Rasa manis alami dari pisang berpadu dengan aroma wijen yang harum menjadikan camilan ini sulit untuk ditolak.
Selain enak, pisang goreng wijen ternyata juga menyimpan berbagai manfaat kesehatan.
Pisang kaya akan vitamin C, vitamin B6, serat, dan kalium, yang baik untuk menjaga sistem pencernaan, mengontrol tekanan darah, serta meningkatkan energi.
Sementara itu, wijen mengandung lemak sehat, protein nabati, kalsium, dan zat besi yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan tulang, menurunkan kolesterol jahat, serta memperkuat daya tahan tubuh.
Namun, untuk mendapatkan manfaat maksimal, pisang goreng wijen sebaiknya dikonsumsi dengan cara yang sehat, seperti menggorengnya menggunakan minyak baru dan tidak berlebihan dalam porsinya.
Peluang Bisnis Pisang Goreng Wijen
Pisang goreng wijen juga memiliki potensi besar sebagai peluang usaha kuliner.
Modal yang dibutuhkan relatif kecil, bahan mudah ditemukan, dan proses pembuatannya cepat.