Kangkung Rubra memiliki sifat antimikroba dan anti-ulserogenik yang membantu meredakan gangguan lambung seperti maag atau tukak lambung.
Kandungan seratnya juga membantu menstabilkan pH lambung.
Kandungan Gizi Kangkung Merah
Energi : 29 kkal
Protein : 2,7 gram
Lemak : 0,3 gram
Karbohidrat : 5,4 gram
Serat : 1,9 gram
Kalsium : 77 mg
Zat Besi : 2,5 mg
Fosfor : 50 mg
Vitamin A : 3150 IU
Vitamin C : 55 mg
Vitamin B1 : 0,03 mg
Antosianin tinggi
Cara Mengolah Kangkung Merah
Kategori :