BUBUR ayam kini sangat mudah ditemukan, tidak hanya di hotel berbintang seperti di Hotel 1O1 Rajawali Palembang saja, ada juga beberapa restoran, cafe bahkan pedagang UMKM lainnya yang menjual bubur ayam dengan versi mereka masing- masing.
Sebelum mencoba memasak bubur ayam, ada baiknya kita mengenal sejarah bubur ayam yang berhasil didapat dari beberapa narasumber yakni berasal dari Tiongkok.
Bubur Hidangan ini dibawa ke Indonesia oleh para pedagang Tionghoa yang bermigrasi ke Nusantara pada abad ke-16.
Pada awalnya, bubur ayam hanya disajikan di kalangan masyarakat Tionghoa.
BACA JUGA:Resep Sederhana Kue Kacang Khas Imlek, Lezat dan Penuh Makna
BACA JUGA:6 Kue-kue Khas Perayaan Imlek, Pecinta Kuliner Wajib Tau!
Namun, seiring berjalannya waktu, bubur ayam mulai populer di kalangan masyarakat Indonesia.
Seperti bubur ayam Bandung, bubur ayam Cirebon, bubur Ayam Cianjur & bubur ayam Sukabumi.
Kita juga bisa mencoba memasak bubur ayam dari negara asalnya yakni Bubur Ayam Cina, berikut resepnya.
Bahan-bahan:
BACA JUGA:Lezatnya Cilok Kuah! Modal Ekonomis yang Menghangatkan Tubuh
BACA JUGA:Pindang Kuah Kuning Besemah
• 200 gram beras, cuci berulang hingga bersih
• 200 gram daging ayam fillet, potong-potong dadu / kotak
• 1 liter kaldu ayam