KULINER,KORANPALPOS.COM – Sayur nangka, atau yang juga dikenal dengan nama gulai nangka, adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang memiliki cita rasa kaya dan menggugah selera.
Makanan ini terbuat dari daging buah nangka muda yang diolah bersama bumbu rempah khas nusantara.
Selain lezat, sayur nangka ternyata juga menyimpan berbagai manfaat kesehatan berkat kandungan nutrisi di dalamnya.
BACA JUGA:Roti Gandum : Si Sumber Gizi yang Kian Digemari di Meja Sarapan
Sayur nangka telah lama menjadi bagian dari kekayaan kuliner Indonesia, terutama di daerah Sumatera Barat, Jawa Tengah, Yogyakarta, dan sebagian wilayah Kalimantan.
Di Sumatera Barat, sayur nangka dikenal sebagai gulai cubadak dan sering disajikan bersama nasi Padang.
Sementara di Yogyakarta dan Jawa Tengah, hidangan ini disebut gudeg nangka, dengan cita rasa manis khas daerah tersebut.
BACA JUGA:Ladu: Manis Khas India yang Penuh Makna dan Rasa
BACA JUGA:Judul: Roti Canai Sajian Lezat Asal India yang Menjadi Primadona di Indonesia
Popularitas sayur nangka tidak hanya bertahan di kalangan masyarakat lokal, tetapi juga menarik perhatian wisatawan mancanegara.
Banyak turis yang penasaran dengan kelezatan sayur nangka setelah mencicipinya di rumah makan Padang atau pusat kuliner tradisional.
Bahan utama sayur nangka adalah nangka muda yang memiliki tekstur berserat dan rasa netral, sehingga mampu menyerap bumbu dengan sempurna.
BACA JUGA:Lumpia Semarang, Ikon Kuliner Legendaris yang Menggoda Selera
BACA JUGA:Roti Unyil : Si Mungil yang Jadi Idola di Segala Usia