Cegah dan Kendalikan Diabetes dengan Kangkung

o Memiliki batang berongga, daun lebar dan bunga berwarna keunguan.

o Cepat tumbuh dan mudah dibudidayakan.

Kangkung Darat

o Tumbuh di tanah yang kering dan gembur.

o Daunnya lebih kecil dan bunga berwarna keputihan.

o Cenderung lebih tahan terhadap cuaca panas.

Kedua jenis kangkung ini memiliki kandungan gizi yang hampir sama, dan keduanya sangat mudah ditemukan di pasar-pasar tradisional maupun supermarket.

Kandungan Gizi Kangkung

Kangkung termasuk dalam kategori sayuran hijau bergizi tinggi. Dalam 100 gram kangkung mentah, terdapat kandungan nutrisi sebagai berikut:

• Kalori: 19 kkal

• Protein: 2,6 g

• Lemak: 0,2 g

• Karbohidrat: 3,1 g

• Serat: 2,1 g

• Kalsium: 77 mg

• Zat besi: 1,67 mg