Resep Ikan Salai Khas Nusantara: Nikmatnya Rasa Asap yang Menggugah Selera

Ikan salai bukan sekadar lauk, melainkan bagian dari warisan kuliner Nusantara yang perlu dijaga.

Di tengah maraknya makanan cepat saji, hidangan tradisional seperti ini menjadi pengingat akan kekayaan budaya dan kearifan lokal dalam mengolah makanan. Selain enak, makanan seperti ikan salai juga lebih sehat dan alami.

Kini, semakin banyak pelaku UMKM yang memproduksi ikan salai dalam kemasan, sehingga memudahkan masyarakat untuk menikmati sajian ini kapan saja.

Bahkan, ikan salai mulai diekspor ke luar negeri karena keunikannya yang diminati pasar global.*