Tidak hanya lezat, mie kikil juga mengandung gizi dari kaldu tulang dan kolagen kikil, yang dipercaya baik untuk kesehatan kulit dan persendian.
Untuk kamu yang tidak menyukai kikil, resep ini bisa dimodifikasi dengan bahan lain seperti daging tetelan, babat, atau bahkan jamur untuk versi vegetarian.
Kuahnya juga bisa dibuat lebih kental dengan tambahan santan, bagi yang menyukai rasa gurih creamy.
Jika ingin membuatnya lebih praktis, kikil bisa direbus menggunakan pressure cooker agar lebih cepat empuk. Pastikan kikil sudah benar-benar bersih sebelum dimasak untuk menghindari aroma amis.
Mie kikil bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga bagian dari kekayaan kuliner Indonesia yang patut dilestarikan.
Dengan bahan sederhana dan teknik memasak yang mudah dipraktikkan di rumah, siapa pun bisa menikmati kelezatan mie kikil kapan saja. Sajian ini cocok disantap bersama keluarga atau sebagai hidangan istimewa di akhir pekan.
Cobalah resep ini di rumah dan rasakan sendiri kenikmatan mie kikil yang pedas, gurih, dan penuh cita rasa Nusantara!*