Inovasi-inovasi ini semakin memperkaya pilihan bagi para pencinta dessert.
Selain menggugah selera, puding siram juga memiliki manfaat kesehatan, terutama jika dibuat dengan bahan-bahan alami seperti susu rendah lemak, agar-agar, dan buah-buahan segar.
Agar-agar yang menjadi bahan dasar puding kaya akan serat, sehingga baik untuk pencernaan.
“Puding bisa menjadi pilihan makanan sehat jika dibuat dengan bahan alami dan mengurangi pemakaian gula. Ditambah dengan siraman saus berbahan dasar buah, puding siram bisa menjadi alternatif dessert yang lebih sehat,” kata ahli gizi, dr. Siti Rahmawati.
Bagi yang ingin mencoba membuat puding siram sendiri di rumah, berikut resep sederhana yang bisa dicoba:
Bahan-bahan:
1 bungkus agar-agar bubuk (rasa sesuai selera)
500 ml susu cair
100 gram gula pasir
1 sendok teh vanila
1 sendok makan tepung maizena (larutkan dengan sedikit air)
Saus cokelat atau saus buah sesuai selera
Cara membuat:
Campurkan agar-agar bubuk, susu cair, gula pasir, dan vanila dalam panci. Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga mendidih.
Tambahkan larutan maizena untuk mendapatkan tekstur yang lebih lembut dan creamy.
Tuang ke dalam cetakan dan biarkan mengeras di dalam kulkas selama 2-3 jam.