Resep Spaghetti Poll Pedas: Sensasi Lezat ala Italia dengan Cita Rasa Nusantara

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Selasa , 07 Oct 2025 - 07:00

Spaghetti Poll Pedas hadir dengan perpaduan rasa Italia dan bumbu Nusantara yang bikin lidah bergoyang-foto:Istimewa-

KULINER,KORANPALPOS.COM – Spaghetti dikenal sebagai salah satu kuliner khas Italia yang telah mendunia.

Namun, di tangan kreatif masyarakat Indonesia, hidangan ini sering kali dimodifikasi agar sesuai dengan selera lokal.

Salah satu kreasi yang sedang digemari adalah Spaghetti Poll Pedas, sajian pasta dengan cita rasa pedas menggigit yang mampu memanjakan lidah para pencinta makanan bercita rasa kuat.

Hidangan ini menggabungkan kelembutan spaghetti dengan saus pedas yang kaya rempah, menciptakan perpaduan antara kuliner Barat dan bumbu khas Indonesia.

Tidak heran, Spaghetti Poll Pedas kini banyak dijual di berbagai kafe dan juga menjadi menu andalan masakan rumahan.

1. Asal Mula dan Daya Tarik Spaghetti Poll Pedas

Spaghetti sejatinya berasal dari Italia dan biasanya disajikan dengan saus tomat, keju, dan daging.

Namun, di Indonesia, tren kuliner fusion membuat banyak koki rumahan dan profesional bereksperimen.

Dari sinilah muncul ide menciptakan Spaghetti Poll Pedas, yaitu spaghetti yang diberi tambahan cabai rawit, sambal, atau bumbu pedas khas Indonesia.

resep spaghetti poll pedas: sensasi lezat ala italia dengan cita rasa nusantara                            kuliner,koranpalpos.com – spaghetti dikenal sebagai salah satu kuliner khas italia yang telah mendunia.
namun, di tangan kreatif masyarakat indonesia, hidangan ini sering kali dimodifikasi agar sesuai dengan selera lokal.
salah satu kreasi yang sedang digemari adalah spaghetti poll pedas, sajian pasta dengan cita rasa pedas menggigit yang mampu memanjakan lidah para pencinta makanan bercita rasa kuat.
baca juga:kue nagasari: manisnya tradisi nusantara yang tak pernah pudar
baca juga:mengenal macam-macam jenis gelato, es krim khas italia yang kian populer
hidangan ini menggabungkan kelembutan spaghetti dengan saus pedas yang kaya rempah, menciptakan perpaduan antara kuliner barat dan bumbu khas indonesia.
tidak heran, spaghetti poll pedas kini banyak dijual di berbagai kafe dan juga menjadi menu andalan masakan rumahan.
1. asal mula dan daya tarik spaghetti poll pedas
baca juga:empal daging, olahan sapi gurih-manis yang jadi hidangan favorit nusantara
baca juga:ragam jenis bakso, sajian khas indonesia yang selalu bikin rindu
spaghetti sejatinya berasal dari italia dan biasanya disajikan dengan saus tomat, keju, dan daging.
namun, di indonesia, tren kuliner fusion membuat banyak koki rumahan dan profesional bereksperimen.
dari sinilah muncul ide menciptakan spaghetti poll pedas, yaitu spaghetti yang diberi tambahan cabai rawit, sambal, atau bumbu pedas khas indonesia.
baca juga:es cendol jelly, sensasi minuman segar yang hits di musim panas
baca juga:nasi oseng jando asap, kuliner pedas khas kota yang bikin lidah bergoyang
daya tarik utama hidangan ini terletak pada sensasi “poll pedas” yang membuat siapa pun ketagihan.
istilah “poll pedas” sendiri sering digunakan di media sosial untuk menggambarkan makanan yang memiliki tingkat kepedasan ekstrem namun tetap nikmat.
kelebihan lain dari menu ini adalah bahan-bahannya mudah didapat dan cara memasaknya pun praktis.
dengan sedikit sentuhan kreativitas, anda bisa menciptakan spaghetti dengan cita rasa restoran dari dapur sendiri.
2. bahan-bahan spaghetti poll pedas
berikut bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat satu porsi besar spaghetti poll pedas untuk 2–3 orang:
bahan utama:
200 gram spaghetti kering
2 sdm minyak zaitun atau minyak goreng
100 gram daging ayam cincang (bisa diganti daging sapi atau seafood sesuai selera)
3 siung bawang putih, cincang halus
1 buah bawang bombai, iris tipis
5 buah cabai merah besar, haluskan
10 buah cabai rawit merah, haluskan (sesuaikan tingkat pedas)
3 sdm saus tomat
2 sdm saus sambal
1 sdm saus tiram
1 sdt gula pasir
garam dan lada secukupnya
keju parut untuk topping
bahan tambahan (opsional):
daun basil segar untuk aroma
potongan sosis atau bakso
jamur kancing iris
3. cara membuat spaghetti poll pedas
berikut langkah-langkah praktis membuat spaghetti pedas ala rumahan:
rebus spaghetti.
masukkan spaghetti ke dalam air mendidih yang sudah diberi sedikit garam dan minyak.
rebus selama 8–10 menit hingga al dente (tidak terlalu lembek). tiriskan dan beri sedikit minyak agar tidak lengket.
tumis bumbu.
panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
masukkan cabai halus, tumis hingga bumbu matang dan aroma pedasnya keluar.
masukkan daging.
tambahkan daging ayam atau sapi cincang, aduk hingga berubah warna dan matang sempurna.
buat saus pedas.
tambahkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, gula, garam, dan lada. aduk rata dan masak hingga saus mengental.
campurkan spaghetti.
masukkan spaghetti yang sudah direbus ke dalam wajan.
aduk hingga semua bumbu dan saus meresap sempurna ke dalam pasta.
sajikan.
angkat dan sajikan spaghetti dalam piring saji.
tambahkan keju parut di atasnya untuk memperkaya rasa gurih.
bila suka, taburkan daun basil atau potongan cabai untuk tampilan menarik.
4. tips agar spaghetti poll pedas makin nikmat
gunakan cabai segar agar rasa pedas lebih terasa alami.
jika suka rasa lebih kaya, tambahkan sedikit krim kental atau susu cair untuk menciptakan sensasi pedas creamy.
daging cincang bisa diganti dengan udang atau cumi untuk versi seafood.
untuk penyuka cita rasa ekstrem, tambahkan sambal bawang atau sambal matah sebagai topping tambahan.
selain itu, agar lebih menarik, spaghetti poll pedas juga bisa disajikan dengan telur setengah matang atau ayam goreng crispy di atasnya.
kombinasi pedas dan gurih ini dijamin membuat siapa pun yang mencicipinya ingin nambah porsi.
5. kandungan gizi dan manfaat
meskipun terkenal dengan cita rasa pedasnya, spaghetti poll pedas juga mengandung nilai gizi yang baik jika diolah dengan bahan-bahan berkualitas.
karbohidrat dari spaghetti memberikan energi utama bagi tubuh.
protein dari daging ayam atau sapi membantu membangun jaringan otot.
cabai merah kaya akan vitamin c dan antioksidan yang baik untuk daya tahan tubuh.
bawang putih memiliki kandungan antibakteri alami yang dapat menjaga kesehatan pencernaan.
namun, untuk menjaga keseimbangan nutrisi, sebaiknya konsumsi hidangan ini dalam porsi wajar, terutama bagi yang sensitif terhadap makanan pedas.
6. spaghetti poll pedas dalam tren kuliner modern
belakangan, spaghetti poll pedas menjadi salah satu menu populer di kalangan anak muda, terutama karena tren makanan “level pedas” yang viral di media sosial.
banyak restoran atau kafe bahkan menawarkan spaghetti dengan level kepedasan 1 hingga 10, menantang pengunjung untuk mencoba tingkat pedas paling tinggi.
tidak hanya itu, menu ini juga sering dijadikan ide jualan rumahan.
dengan modal bahan sederhana, anda bisa membuka usaha kuliner online, menjual spaghetti poll pedas dalam kemasan siap saji atau frozen food.
spaghetti poll pedas adalah inovasi kuliner yang memadukan cita rasa italia dan kekayaan rempah nusantara.
dengan bahan mudah, cara masak praktis, serta rasa pedas menggigit, hidangan ini cocok dinikmati kapan saja — baik saat makan siang, malam, maupun sebagai menu spesial akhir pekan bersama keluarga.
bagi para pencinta makanan pedas, resep ini wajib dicoba.
selain menggugah selera, spaghetti poll pedas juga bisa menjadi peluang bisnis kuliner yang menjanjikan di tengah tren makanan kekinian.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 10 Oktober 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan