Salah satu cara paling populer untuk menikmati genjer adalah dengan ditumis.
BACA JUGA:Resep Kumbu Kacang Merah Premium Khas Palembang : Hidangan Manis yang Menggugah Selera
BACA JUGA:Ikan Tongkol Asam Pade : Hidangan Tradisional Khas Minang yang Menggugah Selera
Tumis daun genjer memiliki cita rasa gurih dengan tekstur sedikit kenyal yang membuatnya unik dibandingkan sayuran hijau lainnya.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat tumis daun genjer yang lezat: Bahan-bahan:
2 ikat daun genjer, cuci bersih dan potong-potong
3 siung bawang putih, cincang halus
2 siung bawang merah, iris tipis
5 buah cabai rawit (sesuai selera), iris serong
1 sendok makan saus tiram
Garam dan gula secukupnya
3 sendok makan minyak untuk menumis
50 ml air
Cara memasak:
Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
Masukkan cabai rawit, lalu aduk hingga layu.