KULINER, KORANPALPOS.COM - Indonesia dengan keragaman budaya dan tradisi kuliner yang luar biasa memiliki berbagai hidangan khas yang menjadi favorit di kalangan masyarakat lokal maupun wisatawan.
Setiap daerah di Indonesia menawarkan keunikan rasa dan bahan yang mencerminkan kekayaan alam serta budaya setempat.
Beberapa hidangan khas daerah bahkan telah dikenal luas dan menjadi primadona yang banyak dicari baik di restoran maupun dalam acara-acara spesial.
Berikut adalah beberapa hidangan khas daerah yang paling banyak dicari dan digemari di Indonesia :
BACA JUGA:Sambal Mangga : Perpaduan Pedas dan Segar yang Memanjakan Lidah
BACA JUGA:Jenis-Jenis Ikan yang Banyak Dikonsumsi di Indonesia
1. Rendang – Sumatra Barat
Rendang, hidangan khas Minangkabau, Sumatra Barat telah diakui sebagai salah satu hidangan terlezat di dunia oleh beberapa lembaga internasional.
Terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah seperti cabai, kunyit, jahe dan santan kelapa, rendang memiliki cita rasa gurih dan pedas yang menggugah selera.
Proses memasak yang lama membuat dagingnya menjadi empuk dan bumbu yang meresap sempurna.
BACA JUGA:Opak Ubi Bumbu Basah : Jajanan Tradisional yang Tetap Eksis di Tengah Gempuran Camilan Modern
BACA JUGA:Sosis Gulung : Camilan Kekinian yang Makin Populer di Indonesia
Rendang sering disajikan dalam berbagai acara penting seperti pernikahan atau upacara adat dan kini banyak dicari oleh masyarakat Indonesia serta wisatawan yang ingin merasakan kelezatan kuliner khas Sumatra Barat.
2. Sate Ayam – Jawa
Sate ayam adalah hidangan yang sangat populer di Indonesia terutama di Jawa.
Daging ayam yang ditusuk dan dibakar dengan bumbu kacang ini memiliki rasa yang gurih dan manis terutama ketika disajikan dengan sambal kacang yang kental.
BACA JUGA:Mie Celor Khas Palembang: Kuliner Lezat yang Memikat Selera