Proses ini memakan waktu berjam-jam dan harus terus diaduk agar adonan tidak gosong.
Begitu adonan mencapai kekentalan yang tepat dodol durian kemudian dituang ke dalam loyang atau cetakan dan didiamkan hingga dingin dan mengeras.
Setelah itu, dodol durian siap dipotong-potong dan disajikan sebagai camilan yang menggugah selera.
Keunikan dodol durian terletak pada kombinasi rasa manis dari gula kelapa dan durian yang kaya.
BACA JUGA:Odeng : Tradisi Kuliner yang Semakin Populer di Indonesia
BACA JUGA:Pangsit Chili Oil : Sensasi Pedas yang Mewarnai Dunia Kuliner
Durian yang digunakan memberikan rasa khas yang sulit ditemukan pada camilan lainnya.
Dengan tekstur yang kenyal dan sedikit lengket dodol durian memberikan sensasi makan yang berbeda dan memuaskan terutama bagi mereka yang gemar dengan rasa durian yang kuat.
Dodol durian cocok dijadikan oleh-oleh atau camilan untuk acara tertentu seperti pesta keluarga, ulang tahun atau sebagai hidangan saat berkumpul bersama teman-teman.
Selain itu, camilan ini juga menjadi pilihan menarik bagi pecinta durian yang ingin menikmati buah tersebut dalam bentuk yang lebih tahan lama dan praktis.
BACA JUGA:Jasuke : Kuliner Unik yang Mendunia
BACA JUGA:Kelepon : Sejarah, Cara Membuat, dan Pesona Camilan Tradisional Indonesia
Di beberapa daerah penghasil durian seperti Sumatera Utara, Medan dan Bali, dodol durian kini menjadi oleh-oleh khas yang semakin banyak dicari wisatawan.
Pengunjung yang datang ke daerah-daerah tersebut seringkali membeli dodol durian sebagai buah tangan karena rasanya yang unik dan praktis untuk dibawa pulang.
Selain itu, dodol durian juga memiliki daya tahan yang lebih lama dibandingkan dengan durian segar sehingga cocok untuk dijadikan oleh-oleh yang tahan lama.
Tidak hanya digemari di kalangan masyarakat lokal dodol durian juga mulai merambah pasar kuliner luar negeri.
BACA JUGA:Tak Hanya Pantai yang Eksotis : Lampung Juga Miliki 9 Danau Indah yang Wajib Dikunjungi Wisatawan
BACA JUGA:Eksplorasi Dessert Ajaib dari Seluruh Penjuru Nusantara: Keajaiban Manis yang Menggugah Selera
Banyak toko online dan bisnis oleh-oleh yang mulai menjual dodol durian dalam kemasan praktis sehingga produk ini bisa dinikmati oleh pecinta durian di luar negeri.
Bahkan, beberapa pengusaha kuliner mulai menciptakan inovasi dodol durian dengan tambahan bahan lain seperti kacang, cokelat atau keju untuk menciptakan varian rasa yang lebih beragam.
Dengan segala keunikannya, dodol durian tampaknya akan terus menjadi favorit yang menggoda selera di Indonesia.*