La Petis Hidangan Khas Rumahan Asli Jawa Timur yang Gurih dan Kaya Rempah
La Petis Masakan Khas Jawa Timur-foto:Isro-
KORANPALPOS.COM – Dalam dunia kuliner rumahan, telur sering dijuluki sebagai “bintang dapur” karena fleksibilitasnya yang luar biasa.
Tak heran, banyak ibu rumah tangga tak bisa membayangkan dapur tanpa stok telur, termasuk Noe, pemilik resep yang satu ini. Melalui situs Cookpad.com, Noe membagikan kreasi masakan khas daerah Jawa Timur bernama “La Petis” yang menggugah selera.
Dalam keterangannya, Noe menjelaskan bahwa "La Petis" merupakan sebutan lokal untuk masakan berkuah yang memiliki kemiripan dengan 'mangut' atau 'lodeh'.
BACA JUGA: Lezat dan Menggoda, Ini Resep Nasi Goreng Cabe Ijo ala Cafe yang Bikin Ketagihan!
BACA JUGA:Lezat dan Menyegarkan! Puding Selasih Jadi Hidangan Favorit di Musim Panas
Bedanya, La Petis menggunakan tambahan petis dalam kuahnya, memberikan cita rasa khas yang lebih dalam dan gurih. Sementara mangut atau lodeh cukup menggunakan garam sebagai penyedap utama.
“Pantas banget telur disebut bintang dapur yaa... Pokoknya tak bisa membiarkan tak ada telur di dapur. Alhamdulillah Allah mampukan membelinya,” ujar Noe dalam deskripsinya.
Dengan penuh semangat, ia membagikan resep turun-temurun yang biasa dimasak untuk keluarga tercinta.
BACA JUGA:Resep Ikan Semur Khas Sunda: Lezat Gurih dan Cocok untuk Santapan Keluarga
BACA JUGA: Nikmatnya Bajigur: Minuman Tradisional Khas Sunda yang Menghangatkan Tubuh dan Hati
Untuk membuat La Petis, bahan-bahan yang diperlukan pun cukup sederhana dan mudah ditemukan di pasar tradisional.
Beberapa bahan utama antara lain telur, tahu, blimbing wuluh, cabe hijau, santan instan, dan tentu saja petis sebagai bahan pembeda yang khas.
Bumbu halus yang digunakan cukup lengkap, mencakup rempah-rempah seperti kemiri, kunyit, jahe, hingga jinten.
BACA JUGA:Berita Kuliner: Pepes Ayam Kemangi Cita Rasa Tradisional yang Kian Digemari
- Tag
- Share
-
-
